Συνταγή για ζυμαρικά με ελιές και βασιλικό

Μέσα σε 40 λεπτά είναι έτοιμα 

Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή ιδέα ειδικά όταν δεν έχεις πολύ χρόνο στη διάθεση σου. Οι ελιές και ο βασιλικός τους χαρίζουν απίθανη γεύση και άρωμα. Μια συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Υλικά

• 1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου
• 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 4-5 μεγάλες ώριμες ντομάτες τριμμένες
• 3 κ.σ. κάππαρη
• 3-4 κ.σ. ελιές κομμένες στα δύο χωρίς το κουκούτσι
• 3-4 κ.σ.ελαιόλαδο
• 5-6 κλωνάρια βασιλικού κομμένα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ρίχνεις στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά
• Προσθέτεις την τριμμένη ντομάτα με τα υγρά της, αλάτι και πιπέρι και αφήνεις τη σάλτσα να βράσει για 10 λεπτά μέχρι να δέσει
• Ρίχνεις στην σάλτσα την κάππαρη και τις ελιές και την αφήνεις για 2 λεπτά ακόμη
• Σε μια δεύερη κατσαρόλα με νερό και αλάτι βράζεις τα ζυμαρικά δύο λεπτά λιγότερα απ΄ ότι αναγράφεται στη συσκευασία
• Τα στραγγίζεις στο τρυπητό και τα ρίχνεις στην κατσαρόλα με τη σάλτσα
• Τα βράζεις για 2 λεπτά ακόμη ανακατεύοντας με την ξύλινη κουτάλα
• Σερβίρεις βάζοντας από πάνω βασιλικό

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Κρήτη: Καλάσνικοφ, βεντέτα και επιείκεια: Έπεσε η αυλαία για τους πυροβολισμούς στα Ασκύφου

Πηγή: tlife.gr