Αυτά τα μπιφτέκια είναι πεντανόστιμα
Είναι ένα αφράτο, ζουμερό και χορταστικό μπιφτέκι μόνο με 158 Kcal.
Υλικά
- 600 γρ. κιμάς από γαλοπούλα, περασμένος μία φορά από τη μηχανή και πολύ κρύος, από το ψυγείο
- 1 ξερό κρεμμύδι, χοντροτριμμμένο
- 1 καρότο, ψιλοτριμμένο και στραγγισμένο
- 60 γρ. βρώμη, χτυπημένη στον πολυκόφτη μέχρι να γίνει σαν σκόνη
- 2 ασπράδια αυγών, χτυπημένα σε ελαφριά μαρέγκα
- 4 κουτ. σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- αλατοπίπερο, κατά βούληση
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε τα μπιφτέκια γαλοπούλας στρώνουμε ένα μέτριο ταψί (που να χωράει στην κατάψυξη) με λαδόκολλα.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά, βρέχοντας τα χέρια μας συχνά με κρύο νερό.
- Πλάθουμε 8 μέτρια μπιφτέκια και τα τακτοποιούμε στο ταψί.
- Βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά, για να σφίξουν.
- Προθερμαίνουμε καλά τον φούρνο στους 220°C.
- Ψήνουμε στο μεσαίο ράφι για 10 λεπτά από κάθε πλευρά.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Πυροβολισμοί στα Άνω Λιόσια: «Βροχή» οι σφαίρες έξω από κατάστημα χαλιών
Σοκ στη Λάρισα: Νεκρή ξαφνικά 28χρονη από ανακοπή καρδιάς
Ηράκλειο: Νέες αποκαλύψεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ - Δεν έχει τέλος το παράνομο «φαγοπότι»
Ντόμινο εξελίξεων στο σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ – Σε εξέλιξη η έρευνα στο Ηράκλειο Κρήτης
Μαρτυρία «κλειδί» για τον 33χρονο γιατρό: «Τον είδα, εκείνος τρόμαξε και έτρεξε στα χωράφια» - Δείτε βίντεο
Σοκ στο Κολωνάκι: Δολοφονία και όχι ατύχημα ο θάνατος της 87χρονης Ελένης Παπαδοπούλου
Τραγωδία στην άσφαλτο: Νεκρός οδηγός Ι.Χ. στην Αγία Μαρίνα
Αδιανόητο τροχαίο: ΙΧ τούμπαρε και προσγειώθηκε σε αυλή σπιτιού
Θρίλερ με την εξαφάνιση του Αλέξη Τσικόπουλου: Βίντεο δείχνει τον γιατρό λίγες ώρες πριν χαθούν τα ίχνη του