Έτοιμη σε 1,5 ώρα
Η μαρμελάδα κεράσι είναι λαχταριστή και τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να τη φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.
Υλικά
- 1 κιλό κεράσια, χωρίς κουκούτσι
- 3/4 φλ. ζάχαρη
- 1/2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 1 πρέζα αλάτι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αρχικά αφαιρείς τα κουκούτσια από τα κεράσια
- Τα βάζεις σε ένα μπλέντερ και αρχίζεις να τα χτυπάς σε μέτρια ταχύτητα, προκειμένου να κοπούν σε μικρά κομμάτια, και όχι να λιώσουν.
- Σε μία κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά, ανακατεύεις το μείγμα κερασιών, με τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
- Με μία ξύλινη κουτάλα, ανακατεύεις τα υλικά και τη ζάχαρη, για να μην κολλήσουν στον πάτο της κατσαρόλας. Χαμηλώνεις τη φωτιά και με κλειστό καπάκι αφήνεις να βράσει για περίπου 20 λεπτά. Μέσα στο διάστημα αυτό, ρίξε κλεφτές ματιές και ανακάτεψε μερικές φορές, προκειμένου να μη γίνει πολύ νερουλό.
- Απομακρύνεις από τη φωτιά και αφήνεις τη μαρμελάδα να κρυώσει και να πήξει τελείως.
- Τοποθετείς τη μαρμελάδα σε γυάλινα βαζάκια, τα οποία κλείνουν αεροστεγώς.
Πηγή: tlife.gr
Διαβάστε επίσης:
Συνταγή για να φτιάξετε μους σοκολάτας

Δημοφιλή
Τραγωδία στον Μυλοπόταμο - Εντοπίστηκε νεκρός στο χωράφι του
Ηράκλειο, η πόλη που δεν γιορτάζει τα Χριστούγεννα
Ηράκλειο: Αυτός είναι ο 65χρονος που έχασε την ζωή του σε τροχαίο στο Γάζι
ΟΠΕΚΕΠΕ: Ποιοι και με ποιο τρόπο θα επιστρέψουν τις παράνομες επιδοτήσεις
Βεβήλωσαν την φάτνη στην Πλατεία Ελευθερίας!
Χανιά: Θλίψη για τον 37χρονο Λάζαρο που έχασε τη ζωή του σε τροχαίο στην Αγία Μαρίνα
Χρυσοχοΐδης: Έρχονται συλλήψεις εγκληματικών οργανώσεων για τον ΟΠΕΚΕΠΕ
Θλίψη για τον θάνατο του δημοσιογράφου Ξενοφώντα Ζηκίδη
Ηράκλειο: Νέες αποκαλύψεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ - Δεν έχει τέλος το παράνομο «φαγοπότι»