Ακρίβεια: Πικρή η… σοκολάτα με τις συνεχείς ανατιμήσεις

Μεγάλη αύξηση που συμπαρασύρει μια σειρά προϊόντων

Αυξήσεις – φωτιά στη σοκολάτα!

Το κύμα ακρίβειας σε μια σειρά από βασικά προϊόντα εκτοξεύει – μοιραία – και τις τιμές σε γλυκά και σκευάσματα, που έχουν ως βάση το αγαπημένο αυτό υλικό.

Η σοκολάτα, η οποία αποτελεί τη βάση για τη συντριπτική πλειοψηφία των παραγόμενων ειδών σε ζαχαροπλαστεία και φούρνους, έχει δει την τιμή της αυξάνεται διαρκώς, με τις ανατιμήσεις να αγγίζουν πλέον το 50%. Προφανώς, ο κλάδος δεν μπορεί να απορροφήσει αυτή την ανατίμηση, κάτι που μοιραία θα οδηγήσει σε αύξηση των τιμών, συμπιέζοντας για μια ακόμα φορά τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.

Μείωση της παγκόσμιας παραγωγής κακάο

Πηγές της αγοράς με γνώση του θέματος αναφέρονται αφενός στη μείωση της παγκόσμιας παραγωγής κακάο στις κύριες χώρες όπου υπάρχουν φυτείες. Πρόκειται για τη βασική πρώτη ύλη, η οποία επηρεάζει την παραγωγή της σοκολάτας.

Η μετακύληση της τιμής στην τελική αγορά εξαρτάται από το χρονικό διάστημα που θα διαρκέσει η κρίση, επισημαίνουν οι ίδιες πηγές. Για να περάσει η αύξηση σε τελικό προϊόν δηλαδή στις σοκολάτες που πωλούνται στα ράφια καθώς και σε ζαχαροπλαστεία που πωλούν προϊόντα με βασική πρώτη ύλη το κακάο και κατ’ επέκταση τη σοκολάτα, εκτιμάται θα συμβεί όταν εξαντληθούν τα αποθέματα που αγοράστηκαν στην Ελλάδα με τιμές προ της κρίσης.

Διαβάστε επίσης: