Τα υλικά και η εκτέλεση
Σαλάτα με μανιτάρια, μήλο και καρύδια, ιδανική για τα τραπέζια σας αλλά και για ελαφρύ γεύμα.
Υλικά
Για τη σαλάτα με μανιτάρια
- 200 γρ. μανιτάρια φρέσκα ανάμεικτα
- 1 ανάμεικτη έτοιμη σαλάτα (160 γρ.)
- 100 γρ. βαλεριάνα
- 1 μήλο κόκκινο
- 1/2 φλ. καρύδια
- 100 γρ. μείγμα τριμμένων τυριών
Για το σερβίρισμα
- Φύτρες
Για τη βινεγκρέτ
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. μέλι
- 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Ετοιμάζουμε πρώτα τα μανιτάρια.
- Τα μαρινάρουμε σε ένα μπολ με λίγες σταγόνες ξύδι, ανθό αλατιού και ελάχιστο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Μετά από 5 λεπτά είναι έτοιμα.
Για την βινεγκρέτ
- Σε ένα μπολ βάζουμε την μουστάρδα, το μέλι, το ξύδι βαλσάμικο, το ελαιόλαδο και το αλάτι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν σαν κρέμα.
- Βάζουμε σε μια σαλατιέρα τη σαλάτα, την βαλεριάνα, τα καρύδια, το μήλο ψιλοκομμένο και τέλος τα μαριναρισμένα μανιτάρια.
- Πασπαλίζουμε με τα τυριά και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ τελευταία στιγμή.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: argiro.gr

Δημοφιλή
Ηράκλειο: Αυτός είναι ο 65χρονος που έχασε την ζωή του σε τροχαίο στο Γάζι
Χανιά: Θλίψη για τον 37χρονο Λάζαρο που έχασε τη ζωή του σε τροχαίο στην Αγία Μαρίνα
Αυτά τα 4 ζώδια θα πάρουν επιτέλους όσα ζήτησαν από το σύμπαν το 2026
Ηράκλειο: Τροχαίο στον δρόμο Σκαλάνι - Πεζά - Ένα άτομο τραυματίστηκε
Πένθος στη Μεσαρά: Έφυγε από τη ζωή ο δάσκαλος Γιάννης Τρουλινάκης
Πυροβολισμοί στα Άνω Λιόσια: «Βροχή» οι σφαίρες έξω από κατάστημα χαλιών
Τραγωδία στο Ηράκλειο: Νεκρός οδηγός μηχανής μετά από τροχαίο στο Γάζι
Κρήτη: Καλάσνικοφ, βεντέτα και επιείκεια: Έπεσε η αυλαία για τους πυροβολισμούς στα Ασκύφου
Ηράκλειο: Νέες αποκαλύψεις στον ΟΠΕΚΕΠΕ - Δεν έχει τέλος το παράνομο «φαγοπότι»