Ακρίβεια: Πολυτέλεια η χωριάτικη σαλάτα – Πόσο κοστίζει αναλυτικά – Πόσο πωλείται στα εστιατόρια

Πολυτέλεια πλέον η έξοδος των πολιτών για φαγητό 

Νούμερο ένα ανησυχία και πρόβλημα για τους πολίτες παραμένει η ακρίβεια. Ενδεικτικό της κατάστασης που επικρατεί είναι το γεγονός ότι προκύπτει μικρή ενίσχυση του ποσοστού των νοικοκυριών που «μόλις τα βγάζει πέρα», όπως δείχνει και η μηνιαία έρευνα του ΙΟΒΕ.

Την ίδια στιγμή, με τιμή που φτάνει ακόμα και τα 15 ευρώ έρχεται στο τραπέζι η χωριάτικη σαλάτα, με τους επιχειρηματίες του κλάδου να υποστηρίζουν πως αιτία της αύξησης είναι τα αυξημένα έξοδα των καταστημάτων, που μετακυλούν στα πιάτα που σερβίρουν στο κατάστημα

Σύμφωνα με τον Ant1, μία χωριάτικη σαλάτα, κοστίζει στους επαγγελματίες γύρω στα 3,5 ευρώ, ωστόσο, μπορεί να φτάσει στο τραπέζι των καταναλωτών, ακόμα και τα 15 ευρώ, ειδικά στο κέντρο της Αθήνας, ή τα νησιά.

Ακόμα και στην Κρήτη, η τιμή της αγαπημένης σαλάτας κυμαίνεται από 7 έως και 10,50 ευρώ ανάλογα με το κατάστημα.

Οι επιχειρηματίες, για να δικαιολογήσουν την αύξηση υποστηρίζουν πως τα έξοδα του καταστήματος είναι αυξημένα, με τις ανατιμήσεις στα σερβιριζόμενα πιάτα, να είναι αναπόφευκτες.

Συγκεκριμένα, για την παρασκευή της παραδοσιακής χωριάτικης σαλάτας απαιτείται:

• Μισό κιλό ντομάτες – 0,85 λεπτά
• Μισό αγγούρι – 0,45 λεπτά
• 50 γρ. κρεμμύδια και πιπεριές – 0,36 και 0,18 λεπτά
• 70 γρ. φέτα – 0,88 λεπτά
• 30 γρ. ελιές – 0,33 λεπτά
• 50 γρ. ελαιόλαδο (με βάση τα 12 ευρώ η τιμή του λίτρου) – 0,60 λεπτά

Από την πλευρά τους οι καταναλωτές εκφράζουν τη δυσαρέσκιά τους για την υπερβολική αύξηση που παρουσιάζει το κλασικό ελληνικό πιάτο.