Δείτε τη συνταγή
Ασυνήθιστο αλλά πολύ νόστιμο και χορταστικό, νηστίσιμο, πιάτο με ηλιόσπορο και λιαστή ντομάτα. Στη θέση του ρυζιού μπορούμε επίσης να βάλουμε σπαγγέτι ή βίδες.
Υλικά
Μερίδες: 4
- 400 γρ. ρύζι μπασμάτι*
- 3 κουτ. σούπας ηλιόσπορος, ψημένος (στα ράφια των σούπερ μάρκετ θα βρείτε ψημένο και καθαρισμένο
- ηλιόσπορο, αλατισμένο και ανάλατο)
- 3 γεμάτες κουτ. σούπας πάστα λιαστής ντομάτας
- 1 κουτ. σούπας κουμπιά κάπαρης, ψιλοκομμένα
- 10 ελιές μαύρες, κομμένες στη μέση, χωρίς το κουκούτσι
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε το ρύζι με ηλιόσπορο και λιαστή ντομάτα βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Βάζουμε την πάστα λιαστής ντομάτας με την κάππαρη σε ένα μπολ, ρίχνουμε λίγο βραστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κάπως μελάτο το παρασκεύασμα.
- Σερβίρουμε το ρύζι σε πιατέλα ή στα πιάτα, βάζουμε τη σάλτσα στο κέντρο και σκορπίζουμε πάνω τους σπόρους και τις ελιές. Συνοδεύεται ιδανικά με μια πράσινη δροσερή σαλάτα.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Διπλό πένθος για την οικογένεια Πάγκαλου: Λίγες ώρες μετά τον Γιώργο έφυγε και ο πατέρας του Κωνσταντίνος
Βαρύ πένθος στην οικογένεια Μανουρά
Ηράκλειο: Σπαραγμός στην κηδεία του αδικοχαμένου Στέλιου Τσικνάκη (φωτογραφίες,βίντεο)
Αιφνίδιος θάνατος 55χρονου άνδρα σε γνωστό νυχτερινό κέντρο της Λάρισα
Βαρύ πένθος στη Βιάννο για τον Στέλιο που χάθηκε τόσο άδικα - Η μαντινάδα που ραγίζει καρδιές
Συγκινεί βαθιά η μαντινάδα αποχαιρετισμού για τον Στέλιο Τσικνάκη από τον φίλο του, Μάριο
Το μήνυμα του δημάρχου Βιάννου Παύλου Μπαριτάκη για τον θάνατο του 25χρονου Στέλιου
Αποκλειστικές εικόνες του Cretaone φέρνουν στο φως το εσωτερικό του Ηρώου
Κρήτη: Το σπαρακτικό μήνυμα του αδελφού του 27χρονου Στέλιου που σκοτώθηκε σε χαράδρα (Φωτο)