Πανεύκολα σφολιατοπιτάκια γεμιστά με δυο τρόπους

Δείτε πως να τα φτιάξετε

Με ένα φύλλο σφολιάτας και τη γέμιση της αρεσκείας μας φτιάχνουμε πανεύκολα σφολιατοπιτάκια, με ένα έξυπνο και εύκολο κόλπο για πολλά κομμάτια σε χρόνο μηδέν!

15′ προετοιμασία
20′ ψήσιμο
Σύνολο: 35′

Υλικά

2 φύλλα σφολιάτας
100 γρ. πελτές ντομάτας
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 1⁄2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
λίγη ρίγανη
100 γρ. τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας
200 γρ. φέτες τυρί του τοστ
150 γρ. σαλάμι της αρεσκείας μας, σε λεπτές φέτες
σουσάμι λευκό και μαύρο, για το πασπάλισμα
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο, για το άλειμμα

Διαδικασία

Για να φτιάξουμε εύκολα σφολιατάκια γεμιστά με δυο τρόπους, ξεκινάμε ξετυλίγοντας το φύλλο σφολιάτας και το απλώνουμε πάνω σε μια λαδόκολλα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με το αλάτι και το ελαιόλαδο.
Αλείφουμε με τον πελτέ τη μισή επιφάνεια του φύλλου και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη.
Σκορπίζουμε από πάνω το τριμμένο τυρί.
Διπλώνουμε το φύλλο στη μέση, έτσι ώστε η ακάλυπτη πλευρά να σκεπάσει αυτήν που έχει πάνω της τα υλικά.
Με τη ροδέλα της πίτσας κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, χωρίς να τα διαχωρίσουμε μεταξύ τους.
Θα γεμίσουμε και το δεύτερο φύλλο σφολιάτας με τον ίδιο τρόπο, αλλά με διαφορετική γέμιση.
Τοποθετούμε πάνω στη μισή σφολιάτα το τυρί του τοστ, έτσι ώστε η μία φέτα να μισοκαλύπτει την άλλη. Από πάνω στρώνουμε τις φέτες σαλάμι.
Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη σφολιάτα όπως και προηγουμένως και κόβουμε σε τετράγωνα.
Τοποθετούμε τα σφολιατάκια σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με τα σουσάμια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 20 λεπτά.

Πηγή: gastronomos.gr