Ηράκλειο: 19oC

Κέικ σοκολάτας με μήλο

02.08.2025, 23:01

Δείτε τη συνταγή 

Λαχταριστό σοκολατένιο κέικ που θα μας συνοδεύσει στα πρωτοβρόχια.

Υλικά
Μερίδες: 12

  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 4 αυγά μέτρια
  • 120 ml νερό
  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 κουτ. σούπας κακάο, σε σκόνη
  • 1/2 κουτ. γλυκού μείγμα από κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο, όλα σε σκόνη
  • 3 μήλα της αρεσκείας μας, καθαρισμένα, σε κύβους
  • 125 γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε χοντρά κομμάτια
  • λίγο βούτυρο + λίγο αλεύρι για τη φόρμα

Διαδικασία

  • Για το κέικ σοκολάτας με μήλο, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
  • Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό σε μέτρια ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη για περίπου 5 – 6 λεπτά, να γίνουν κρέμα.
  • Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.
  • Χτυπάμε για 1 λεπτό και ρίχνουμε το νερό, το αλεύρι με το κακάο και τα μπαχαρικά.
  • Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε τα μήλα και τη σοκολάτα.
  • Ανακατεύουμε με σπάτουλα.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μέτρια φόρμα κέικ, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε για περίπου 60 – 70 λεπτά στις αντιστάσεις.
  • Δοκιμάζουμε αν έγινε, βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέικ – αν όταν το βγάλουμε είναι καθαρό, χωρίς υγρά υπολείμματα από άψητη ζύμη, τότε το κέικ είναι έτοιμο. Διαφορετικά, ψήνουμε για λίγα λεπτά ακόμη και ξαναδοκιμάζουμε.

Πηγή: gastronomos.gr

Σύνοψη άρθρου

  • Το κέικ σοκολάτας με μήλο είναι ιδανικό για τις φθινοπωρινές μέρες.
  • Απαιτούνται βασικά υλικά όπως ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, αλεύρι, κακάο και μήλα.
  • Η διαδικασία περιλαμβάνει ανάμειξη των συστατικών και ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 60-70 λεπτά.
  • Ελέγχουμε την ετοιμότητα του κέικ με μαχαίρι και προσαρμόζουμε τον χρόνο ψησίματος αν χρειαστεί.
πριν από 3 λεπτά
Κρήτη

Ρέθυμνο: Εξιχνιάστηκαν 39 κλοπές μοτοσυκλετών – Δικογραφία για πέντε νεαρούς ο ένας ανήλικος

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 11 λεπτά
Πολιτική

Δένδιας: «81 χρόνια από την Απελευθέρωση της Αθήνας και το τέλος της Γερμανικής Κατοχής»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Style

Γιατί οι χειρουργοί φορούν πράσινο και μπλε και τα νοσοκομεία «ντύνονται» στα ίδια χρώματα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 21 λεπτά
Κόσμος

Financial Times: «Οι ΗΠΑ βοηθούν την Ουκρανία να στοχοποιήσει ενεργειακές υποδομές στη Ρωσία»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 24 λεπτά
Οικονομία

Με τον λογιστή στο χωράφι για το φετινό λιομάζωμα οι παραγωγοί

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 26 λεπτά
Οικονομία

Νέα αύξηση τιμών στα καπνικά – Πάνω από 6 ευρώ το πακέτο τσιγάρων

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 30 λεπτά
Ελλάδα

Σαν σήμερα: Η απελευθέρωση της Αθήνας από τους Γερμανούς

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 39 λεπτά
Πηγαδάκια

Μας μπερδέψατε κ. Δήμαρχε…

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 39 λεπτά
Κόσμος

Το Πεκίνο θα λάβει αντίμετρα εναντίον της Ουάσιγκτον εάν ο Τραμπ υλοποιήσει την απειλή του

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 47 λεπτά
Viral

The Voice: Η 16χρονη ανιψιά του Τζίμη Πανούση εντυπωσίασε τους κριτές – «Του γνωστού;»

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →