Δείτε τη συνταγή
Ένα φύλλο σφολιάτας, ένα κομμάτι κεφαλογραβιέρα κι ένα αυγό χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε αυτά τα τυρένια κριτσίνια, που ετοιμάζονται στο πι και φι.
Υλικά
Κομμάτια: 20
- 1 φύλλο σφολιάτας (να έχει ξεπαγώσει)
- 1 αυγό μεγάλο
- 200 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
- σουσάμι
Διαδικασία
- Για τα κριτσίνια σφολιάτας με κεφαλογραβιέρα, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180° C. Ντύνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα.
- Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας στην επιφάνεια εργασίας μας.
- Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και αλείφουμε όλη την επιφάνεια του φύλλου χρησιμοποιώντας ένα πινέλο (δεν χρησιμοποιούμε όλο το αυγό).
- Ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο τυρί, να πάει παντού.
- Διπλώνουμε το φύλλο στη μέση και το πιέζουμε.
- Το ανοίγουμε λίγο περισσότερο με έναν πλάστη και αλείφουμε την επιφάνεια με χτυπημένο αυγό.
- Πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
- Κόβουμε λεπτές λωρίδες πάχους ενός δαχτύλου.
- Στρίβουμε τις λωρίδες 2-3 φορές και τις βάζουμε στη λαμαρίνα του φούρνου.
- Τις ψήνουμε για 20-25 λεπτά, να χρυσίσουν.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Βαρύ το πένθος στην ΕΛΑΣ για τον χαμό του αξιωματικού Δημήτρη Παρασύρη
Πρωτοφανές περιστατικό στο Ηράκλειο: 43χρονη μηνύει ιερέα επειδή δεν πέτυχε το συνοικέσιο!
Χανιά: Στο νοσοκομείο με τραύμα στο κεφάλι άνδρας μετά από άγρια επίθεση (φώτο)
Το εξωφρενικό ποσό που πρόσφερε στον τηλεμαραθώνιο του ΑΝΤ1 ο Γιώργος Μαζωνάκης
Νεκρός 59χρονος στο Ηράκλειο μετά από αιφνίδια κατάρρευση
Σώτης Βολάνης: «Μπορεί να μου έφυγαν 600.000 ευρώ για ένα αυτοκίνητο, αλλά δεν το μετανιώνω» (βίντεο)
Οικογενειακή τραγωδία στην Καλαμπάκα: Αδέρφια βρέθηκαν νεκρά στο σπίτι τους
Χανιά: Βρέθηκε νεκρός στο κλιμακοστάσιο του σπιτιού του μετά απο πολύωρη αναζήτηση
Θρήνος και στη Σητεία για την τραγωδία στα Βαρδούσια Όρη: Αυτοί είναι οι τέσσερις νεκροί ορειβάτες