Δείτε το λόγο που θεωρείται το καλύτερο φαγητό
Η Κρήτη φημίζεται για την πλούσια, αυθεντική και υγιεινή κουζίνα της, βασισμένη σε τοπικά προϊόντα και αγνό ελαιόλαδο.
Το ποιο είναι το πιο νόστιμο φαγητό είναι υποκειμενικό….
Αντικριστό
Το πιο αυθεντικό και “ιερό” φαγητό της Κρήτης.
Πρόκειται για αρνί ή κατσίκι ψημένο αντικριστά (δηλαδή τοποθετημένο γύρω από φωτιά).
Έχει εξαιρετικά απλή προετοιμασία, αλλά το κρέας λιώνει στο στόμα.
Τι είναι:
Κρέας (συνήθως αρνί ή κατσίκι) ψημένο αργά σε ξύλα, γύρω από φωτιά, χωρίς μαρινάδες ή περίπλοκα υλικά.
Αρκούν αλάτι και φωτιά για να απογειωθεί η γεύση.
Γιατί θεωρείται το καλύτερο:
Η γεύση του είναι αυθεντική, βαθιά, με τραγανή πέτσα και μαλακή σάρκα.
Δεν καλύπτεται από καρυκεύματα — αναδεικνύεται το ίδιο το κρέας.
Είναι συνδεδεμένο με την ιστορία, την παράδοση και τις γιορτές της Κρήτης.
Σύνοψη άρθρου
- Η κρητική κουζίνα είναι διάσημη για την αυθεντικότητα, την υγιεινή της και τη χρήση τοπικών προϊόντων.
- Το αντικριστό είναι ένα από τα πιο αυθεντικά και παραδοσιακά φαγητά της Κρήτης.
- Πρόκειται για αρνί ή κατσίκι ψημένο σε ξύλα χωρίς μαρινάδες, που προσφέρει αυθεντική και βαθιά γεύση.
- Το αντικριστό συνδέεται άρρηκτα με την ιστορία και τις παραδόσεις της Κρήτης.
Δημοφιλή
Για «ρεσιτάλ υποκρισίας» και «χειροδικία» καταγγέλλει τον Αυγενάκη πρώην κυβερνητικό στέλεχος
Σάλος στη Μύκονο: Ζευγάρι κάνει σεξ σε ξαπλώστρες μπροστά στα μάτια των λουόμενων – Δείτε το βίντεο
Ηράκλειο: Έφυγε από τη ζωή η Φωτεινή Κανατέλια, σύζυγος του ιδρυτή του ιστορικού εστιατορίου «Κυριάκος»
Κόλλησε ως «φωτογραφικός» ο διαγωνισμός του ΤΕΕ για το rebranding - 3η χρονιά χωρίς εθνική καμπάνια για τον Τουρισμό
Αυτά τα ζώδια είναι γραφτό να γνωρίσουν τον μεγάλο έρωτα μετά τα 50
Ποιοι θα λάβουν επίδομα 2.500 ευρώ από το κράτος έως τις 31 Ιουλίου
Αυτή η παραλία της Κρήτης έχασε τη «Γαλάζια Σημαία»
Έρχεται νέο voucher διακοπών 150 ευρώ χωρίς κριτήρια
Τραγωδία στο Άγιο Όρος - Απανθρακώθηκε οδηγός φορτηγού