Το κοινό μπαχαρικό που μειώνει τη χοληστερόλη και υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία

Μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία

Από το αρωματικό χειμωνιάτικο ρόφημα μέχρι τα καυτερά ασιατικά πιάτα, η πιπερόριζα (Zingiber officinale) έχει καθιερωθεί ως αναπόσπαστο κομμάτι της παγκόσμιας κουζίνας. Ωστόσο, η χρήση της δεν περιορίζεται μόνο στη γεύση: εδώ και αιώνες κατέχει εξέχουσα θέση στην παραδοσιακή ιατρική, και πλέον η σύγχρονη επιστήμη αρχίζει να επιβεβαιώνει τις θεραπευτικές της ιδιότητες.

Μελέτες δείχνουν ότι η πιπερόριζα μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία: από την ανακούφιση της ναυτίας και την καταπολέμηση του κρυολογήματος, έως τη μείωση της φλεγμονής και τη στήριξη της καρδιάς.

1. Ανακούφιση από ναυτία

Πολλαπλές κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η πιπερόριζα μπορεί να μειώσει ναυτία και εμετούς, ιδιαίτερα κατά την εγκυμοσύνη. Θεωρείται ασφαλής σε μικρές δόσεις και είναι ιδανική για όσους δεν ανταποκρίνονται καλά στα συμβατικά φάρμακα.

Υπάρχουν ενδείξεις πως βοηθά και με τη ναυτία λόγω χημειοθεραπείας, ενώ τα αποτελέσματα είναι μεικτά για ναυτία ταξιδιού ή μετεγχειρητική.

Οι ειδικοί πιστεύουν πως η πιπερόριζα μπλοκάρει υποδοχείς σεροτονίνης και δρα τόσο στο στομάχι όσο και στον εγκέφαλο, μειώνοντας και το φούσκωμα.

2. Αντιφλεγμονώδη δράση

Η πιπερόριζα είναι πλούσια σε βιοδραστικές ενώσεις όπως το gingerol και το shogaol, με ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Νέα έρευνα δείχνει πως μπορεί να ρυθμίσει τη φλεγμονή, ιδιαίτερα σε αυτοάνοσα νοσήματα όπως ο λύκος, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και το αντιφωσφολιπιδικό σύνδρομο.

Επιπλέον, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και είναι χρήσιμη για κρυολογήματα, πονόλαιμο και γρίπη.

3. Αντιμετώπιση πόνου

Η έρευνα δείχνει πως το εκχύλισμα πιπερόριζας μπορεί να μειώσει τον πόνο στο γόνατο σε περιπτώσεις οστεοαρθρίτιδας και να μειώσει τη μυϊκή καταπόνηση μετά από άσκηση.

Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του πόνου της περιόδου, με κάποιες μελέτες να δείχνουν ότι είναι εξίσου αποτελεσματική με την ιβουπροφαίνη.

Η δράση της φαίνεται να σχετίζεται με αναστολή φλεγμονωδών ουσιών και απενεργοποίηση νευρικών σημάτων πόνου.

4. Καρδιαγγειακή και μεταβολική υγεία

Η πιπερόριζα βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL), της ολικής χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων, ενώ αυξάνει την καλή χοληστερόλη (HDL).

Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Οι μηχανισμοί περιλαμβάνουν:

• Βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη
• Ενίσχυση της απορρόφησης γλυκόζης από τα κύτταρα
• Μείωση του οξειδωτικού στρες
• Αντιφλεγμονώδης δράση

5. Υγεία εγκεφάλου και αντικαρκινική δράση

Πρώιμα στοιχεία δείχνουν ότι η πιπερόριζα μπορεί να έχει νευροπροστατευτικές ιδιότητες, προστατεύοντας τα εγκεφαλικά κύτταρα από βλάβες που σχετίζονται με Αλτσχάιμερ και άλλες νευροεκφυλιστικές ασθένειες.

Εργαστηριακές μελέτες υποδεικνύουν πως μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων – ωστόσο αυτά τα ευρήματα είναι προκαταρκτικά και απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Ασφάλεια και δοσολογία

Η πιπερόριζα είναι γενικά ασφαλής όταν καταναλώνεται σε τροφές ή τσάι.

Ωστόσο, δόσεις άνω των 4 γραμμαρίων την ημέρα μπορεί να προκαλέσουν:

• Καούρα
• Φούσκωμα
• Διάρροια
• Ερεθισμό στο στόμα

Προσοχή απαιτείται για:

• Άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά (π.χ. ασπιρίνη, βαρφαρίνη)
• Διαβητικούς (λόγω πιθανής υπογλυκαιμίας)
• Υποτασικούς (πιθανή πτώση πίεσης)
• Εγκύους (μόνο κατόπιν ιατρικής συμβουλής)

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση της σε τροφές ή ροφήματα αποτελεί ασφαλή και αποτελεσματική επιλογή.

Αν σκέφτεστε να πάρετε συμπληρώματα, συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας, ειδικά εάν λαμβάνετε φάρμακα ή έχετε κάποιο χρόνιο πρόβλημα υγείας.