Το έθιμο μεταφέρεται από γενιά σε γενιά
Πάνω στην πυρακτωμένη μαυρόπλακα τοποθετούν με «τέχνη» τον χυλό και ψήνουν τηγανίτες. Τα κλαρίνα αντηχούν στη μικρή πλατεία του Κάστρου, ο κόσμος, μικροί και μεγάλοι, συμμετέχει στη χαρά, γιορτάζει και ανταλλάσσει ευχές. Είναι «τα σπάργανα του Χριστού», το παραδοσιακό έθιμο που κάθε χρόνο αναβιώνει ο Σύλλογος του Κάστρου.
Οι γυναίκες από το 4ο ΚΑΠΗ του Κάστρου, ετοιμάζουν τον χυλό από αλεύρι, νερό και αλάτι. Παράλληλα, ανάβουν τη φωτιά για να πυρακτωθεί καλά η μαυρόπλακα. Οι τηγανίτες χρειάζονται περίπου 10 λεπτά ψήσιμο και μετά μπαίνουν στο μέλι με τα τριμμένα καρύδια.
Το έθιμο μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Όπως λένε κάποιες ηλικιωμένες γυναίκες, όταν ήταν παιδιά, στα χωριά ειδικά, τα σπάργανα ήταν το γλυκό της οικογένειας, καθώς «τα παλιά τα χρόνια δεν υπήρχαν ζαχαροπλαστεία και οι νοικοκυρές ευρηματικές, έφτιαχναν γλυκίσματα».
Με τη συνοδεία κλαρίνων νεαρές γυναίκες ντυμένες με παραδοσιακές φορεσιές ψάλλουν τα κάλαντα για τα «σπάργανα του Χριστού».
Το έθιμο, οι παλαιότερες γενιές, το τηρούσαν το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων στο κάθε σπίτι.
Τα τελευταία χρόνια αναβιώνει λίγο νωρίτερα, ώστε να έχουν την ευκαιρία να το παρακολουθήσουν σχολεία της πόλης, για να γνωρίσουν οι μαθητές τις παραδόσεις του τόπου τους.
Πηγή: ΑΠΕ ΜΠΕ

Δημοφιλή
Θλίψη στο Ρέθυμνο για τον χαμό του Βασιλείου Χνάρη που «έφυγε» στα 61 του χρόνια
Τα στολίδια του Καλοκαιρινού έπεσαν στην... Καλοκαιρινού
Πέθανε ο ηθοποιός Χρήστος Πολίτης
Αιματηρό επεισόδιο με μαχαίρι – Στο νοσοκομείο ο συμπέθερος του δράστη
Το Κεντρικό Λιμεναρχείο Ηρακλείου προειδοποιεί για αύριο Παρασκευή
Ηράκλειο: Γερή «στούκα» αυτοκινήτων στη Λεωφόρο Κνωσού
Στον «πάγο» οι παραγγελίες των πολυτελών αγροτικών οχημάτων μετά το σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ
Νεκρός εντοπίστηκε 45χρονος στο σπίτι του στην Εύβοια
Σοκ στο Λασίθι: Πέθανε ξαφνικά 60χρονος εργαζόμενος στον Άγιο Νικόλαο