Ο celebrity chef της Αυστραλίας πέθανε μόλις 54 ετών

Ο Bill Granger απεβίωσε ανήμερα των Χριστουγέννων

Tον αποκαλούσαν «βασιλιά του πρωινού» καθώς άλλαξε το brunch στην Αυστραλία. Ο celebrity chef Bill Granger πέθανε ανήμερα των Χριστουγέννων, μόλις σε ηλικία 54 ετών, στο νοσοκομείο, με τη σύζυγο και τις τρεις κόρες του στο πλάι του.

Μια ανάρτηση στο προφίλ του στο Instagram τον τίμησε με ένα σύντομο βιογραφικό του: «Γεννημένος στη Μελβούρνη, στην Αυστραλία, ήταν ένας αυτοδίδακτος μάγειρας που έγινε παγκοσμίως διάσημος εστιάτορας και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, σε μια καριέρα που ξεπέρασε τα 30 χρόνια.

Το 1999 άρχισε επαγγελματική συνεργασία με τη σύζυγό του, Natalie, που επέκτεινε τις επιχειρήσεις τους σε όλο τον κόσμο. Μαζί έχτισαν μια επιτυχημένη εταιρεία, σήμερα με 19 εστιατόρια στο Σίδνεϊ, το Λονδίνο, την ευρύτερη περιοχή του Τόκιο, την Οσάκα, τη Fukuoka και τη Σεούλ. Ο Bill έγραψε 14 βιβλία μαγειρικής, δημιούργησε πέντε τηλεοπτικές σειρές και πρόσφατα, τον Ιανουάριο του 2023, τιμήθηκε με το Μετάλλιο της Τιμής στην Αυστραλία.

»Θα τον θυμόμαστε ως τον “βασιλιά του πρωινού” αφού μετέτρεψε το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό, πλημμυρισμένο από το φως του ήλιου, και γιατί διέδωσε τα ανεπιτήδευτα, παρεΐστικα αυστραλιανά γεύματα σε όλο τον κόσμο. Θα λείψει σε όλους βαθιά, αλλά κυρίως στην αγαπημένη οικογένειά του, που είναι ευγνώμων για όλη την αγάπη και την υποστήριξη που της έδωσε».

Ο Granger λανσάρισε την αυστραλιανή αλυσίδα καφέ-εστιατορίων Bills, που αναβάθμισε το κλασικό αυστραλιανό πρωινό. Ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ του ήταν τα αυγά σκραμπλ και οι τηγανίτες με ρικότα, μπανάνα, μέλι και βούτυρο.