- Λιώνουμε πρώτα τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπέν μαρί. Το αποσύρουμε.
- Χωρίζουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.
- Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, χτυπάμε ξανά να σφίξει η μαρέγκα και να γυαλίσει.
- Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Διαλύουμε τους κρόκους στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε λίγη μαρέγκα 1/3 και την διαλύουμε στη σοκολάτα.
- Τμηματικά προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά. Μοιράζουμε στα πυρίμαχα.
- Ψήνουμε για 7’ στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε αμέσως.
Το τέλειο σοκολατένιο γλυκό
Εύκολο σουφλέ σοκολάτας με πλούσια ζεστή σοκολάτα να ξεχειλίζει σε κάθε κάθε μπουκιά. Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση:
Για το σοκολατένιο μους σουφλέ
- 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα
- 1 κ.σ. (20 γρ.) βούτυρο
- 2 κ.σ. (40 γρ.) ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 αυγά
Δημοφιλή
Θλίψη στα Χανιά: Απεβίωσαν με διαφορά λίγων ημερών οι αδελφές Κουτσουδάκη
Παλέρμο: Εν ψυχρώ δολοφονία 21χρονου – Πυροβολήθηκε στο μέτωπο
Με τον λογιστή στο χωράφι για το φετινό λιομάζωμα οι παραγωγοί
Τροχαίο με το «καλημέρα» στο Ηράκλειο
Αυτοκίνητο παρέσυρε δύο παιδιά – Μεταφέρθηκαν εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Ηράκλειο: Σοκ για γαμπρό στις Μαλάδες - Η νύφη ήταν... ο πεθερός του! Δείτε βίντεο
Νέα αύξηση τιμών στα καπνικά - Πάνω από 6 ευρώ το πακέτο τσιγάρων
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα με τραυματισμό γυναίκας στον δρόμο προς Χάρακα
Χανιά: Θλίψη στην εκπαιδευτική κοινότητα - «Έφυγε» ο Γιάννης Θάνου