Δείτε το λόγο που θεωρείται το καλύτερο φαγητό
Η Κρήτη φημίζεται για την πλούσια, αυθεντική και υγιεινή κουζίνα της, βασισμένη σε τοπικά προϊόντα και αγνό ελαιόλαδο.
Το ποιο είναι το πιο νόστιμο φαγητό είναι υποκειμενικό….
Αντικριστό
Το πιο αυθεντικό και “ιερό” φαγητό της Κρήτης.
Πρόκειται για αρνί ή κατσίκι ψημένο αντικριστά (δηλαδή τοποθετημένο γύρω από φωτιά).
Έχει εξαιρετικά απλή προετοιμασία, αλλά το κρέας λιώνει στο στόμα.
Τι είναι:
Κρέας (συνήθως αρνί ή κατσίκι) ψημένο αργά σε ξύλα, γύρω από φωτιά, χωρίς μαρινάδες ή περίπλοκα υλικά.
Αρκούν αλάτι και φωτιά για να απογειωθεί η γεύση.
Γιατί θεωρείται το καλύτερο:
Η γεύση του είναι αυθεντική, βαθιά, με τραγανή πέτσα και μαλακή σάρκα.
Δεν καλύπτεται από καρυκεύματα — αναδεικνύεται το ίδιο το κρέας.
Είναι συνδεδεμένο με την ιστορία, την παράδοση και τις γιορτές της Κρήτης.
- Η κρητική κουζίνα είναι διάσημη για την αυθεντικότητα, την υγιεινή της και τη χρήση τοπικών προϊόντων.
- Το αντικριστό είναι ένα από τα πιο αυθεντικά και παραδοσιακά φαγητά της Κρήτης.
- Πρόκειται για αρνί ή κατσίκι ψημένο σε ξύλα χωρίς μαρινάδες, που προσφέρει αυθεντική και βαθιά γεύση.
- Το αντικριστό συνδέεται άρρηκτα με την ιστορία και τις παραδόσεις της Κρήτης.
Δημοφιλή
«ΚΙΣΣΑΜΟΣ»: Έχασε την άγκυρά του κατά την πρόσδεση στον Πειραιά – Απαγορεύτηκε ο απόπλους
Θρήνος για τους δύο πυροσβέστες που έχασαν τη ζωή τους κατά την κατάσβεση φωτιάς στο Ζεφύρι
Τραγωδία στο Ζεφύρι: Ανιψιός της αντιδημάρχου Ερέτριας ο ένας νεκρός πυροσβέστης – Το σπαρακτικό «αντίο» της
Τι ισχύει πραγματικά για το μπλακ άουτ στις 17 Νοεμβρίου - Η «προφητεία» που αναστάτωσε τον πλανήτη
Κρήτη: Πού θα κοπεί το ρεύμα αύριο Κυριακή 15 Νοεμβρίου
Τραγωδία στον Αλμυρό: Νεκρός 24χρονος σε τροχαίο - Το αγροτικό του κατέληξε σε χωράφι
Θρήνος στο Ρέθυμνο: Έφυγε πρόωρα από τη ζωή η Εύη Αποκορωνιωτάκη
Συναγερμός για την εξαφάνιση δύο ανήλικων παιδιών - Στήθηκε μεγάλη επιχείρηση για τον εντοπισμό τους
Θλίψη στη Βιάννο: Αποχαιρέτησαν τη Μάνια Χαριτάκη που έφυγε από τη ζωή