Δείτε το λόγο που θεωρείται το καλύτερο φαγητό
Η Κρήτη φημίζεται για την πλούσια, αυθεντική και υγιεινή κουζίνα της, βασισμένη σε τοπικά προϊόντα και αγνό ελαιόλαδο.
Το ποιο είναι το πιο νόστιμο φαγητό είναι υποκειμενικό….
Αντικριστό
Το πιο αυθεντικό και “ιερό” φαγητό της Κρήτης.
Πρόκειται για αρνί ή κατσίκι ψημένο αντικριστά (δηλαδή τοποθετημένο γύρω από φωτιά).
Έχει εξαιρετικά απλή προετοιμασία, αλλά το κρέας λιώνει στο στόμα.
Τι είναι:
Κρέας (συνήθως αρνί ή κατσίκι) ψημένο αργά σε ξύλα, γύρω από φωτιά, χωρίς μαρινάδες ή περίπλοκα υλικά.
Αρκούν αλάτι και φωτιά για να απογειωθεί η γεύση.
Γιατί θεωρείται το καλύτερο:
Η γεύση του είναι αυθεντική, βαθιά, με τραγανή πέτσα και μαλακή σάρκα.
Δεν καλύπτεται από καρυκεύματα — αναδεικνύεται το ίδιο το κρέας.
Είναι συνδεδεμένο με την ιστορία, την παράδοση και τις γιορτές της Κρήτης.
- Η κρητική κουζίνα είναι διάσημη για την αυθεντικότητα, την υγιεινή της και τη χρήση τοπικών προϊόντων.
- Το αντικριστό είναι ένα από τα πιο αυθεντικά και παραδοσιακά φαγητά της Κρήτης.
- Πρόκειται για αρνί ή κατσίκι ψημένο σε ξύλα χωρίς μαρινάδες, που προσφέρει αυθεντική και βαθιά γεύση.
- Το αντικριστό συνδέεται άρρηκτα με την ιστορία και τις παραδόσεις της Κρήτης.
Δημοφιλή
Θανατηφόρα σύγκρουση στην παλαιά Εθνική Οδό Αθηνών - Κορίνθου με έναν νεκρό
Τραγωδία στην Ιεράπετρα: «Έσβησε» μέσα στο καταφύγιο ζώων ο αδερφός του Τάκη Προεστάκη
Συναγερμός στα Μάλια: Αυτός είναι ο 50χρονος που αγνοείται εδώ και 4 ημέρες (φώτο)
Τραγικό τέλος για 30χρονο στον Γαλατά - Εντοπίστηκε νεκρός
Ρέθυμνο: Δάκρυα για τον Γιάννη που έφυγε πρόωρα σε ηλικία 37 ετών
Πένθος στο Λασίθι για τον Γιώργο Κουτουλάκη που έφυγε από τη ζωή
Μεγάλη επιχείρηση από το FBI Κρήτης: Εξαρθρώθηκε εγκληματική οργάνωση - Τρεις συλλήψεις
Πένθος στο Λασίθι για τον Γιώργο που έφυγε από τη ζωή
Τροχαίο τα ξημερώματα στον ΒΟΑΚ στο ύψος του Αεροδρομίου Ηρακλείου