Αυτοάνοσα: Η αντιφλεγμονώδης διατροφή ανακουφίζει

Πιο επίφοβα τα άτομα με δυσβίωση στο έντερο

Οι φλεγμονώδεις ασθένειες, ανέφερε, μπορεί να πυροδοτήσουν τον καρκίνο, τον εκφυλισμό και την αυτοανοσία και συνδέονται στενά με το οξειδωτικό στρες. Επιπλέον, τα αυτοάνοσα νοσήματα αποτελούν ισχυρό ανεξάρτητο παράγοντα κινδύνου για αθηρωματική καρδιαγγειακή νόσο γι’ αυτό και ακριβώς το λόγο είναι σημαντικό ο ασθενής να αντιμετωπίζεται σφαιρικά.

Η διατροφή που φυσικά φαίνεται να υπερισχύει σε αντιφλεγμονώδη δράση είναι η κατά βάση φυτοφαγική αφού οι πολυφαινόλες, τα αντιοξειδωτικά και η πληθώρα φυτικών ινών μειώνουν το ρίσκο για οξειδωτικό στρες, υποστηρίζουν το εντερικό μικροβιώμα και κατευνάζουν τη φλεγμονή. Υπενθυμίζεται ότι από τις διατροφικές συνήθειες 20.000 ανδρών και γυναικών που κατοικούν στις μπλε ζώνες, ήταν οι φυτοφαγικές τροφές που επέφεραν οφέλη στην υγεία και όχι τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Σύμφωνα με άλλες μελέτες, μια κατά βάση φυτοφαγική διατροφή συνδυαστικά με νηστειοθεραπεία είναι ιδιαίτερα βοηθητική για ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα.

Σε ότι αφορά την πολλαπλή σκλήρυνση, το πρωτοποριακό πρόγραμμα που έχει αναπτύξει ο νευρολόγος Jelinek «Ξεπερνώντας την Πολλαπλή Σκλήρυνση» δείχνει ότι η κατανάλωση κορεσμένου λίπους και γαλακτοκομικών εμφανίζουν την ισχυρότερη συσχέτιση με την εξέλιξη της αναπηρίας, αναφέρει η κ. Μαρσέλου.

Υπάρχουν case studies όπου ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα μπήκαν σε ύφεση ή και διέκοψαν την φαρμακευτική αγωγή με ειδικό πρωτόκολλο φυτοφαγίας συντονισμένο από την Δ. Μαρσέλου, τα οποία αναμένεται να δημοσιευτούν στο έγκριτο περιοδικό American Journal of Lifestyle Medicine με την συμμετοχή της Shireen Kassam, ιατρού και επίτιμης λέκτορος του Kings College.

Σύμφωνα με την κ. Μαρσέλου, η δημοσίευση θα είναι εξαιρετικά σημαντική δεδομένου ότι ακόμα και σε μια απλή ευερεθιστότητα του εντέρου η σύσταση είναι αποφυγή φυτικών ινών, ενώ ουσιαστικά η ποικιλία φυτικών ινών είναι αυτή που θα προάγει την καλή εντερική υγεία καταπολεμώντας την φλεγμονή και υποστηρίζοντας τα εντερικά βακτήρια.