Το πρόβλημα με τις ελλείψεις προσωπικού γίνεται ολοένα και μεγαλύτερο
Όλο και πιο έντονο, όσο πλησιάζουμε προς τη θερινή σεζόν, γίνεται το ζήτημα της εύρεσης εργαζομένων για τις επιχειρήσεις εστίασης, προκειμένου να καλυφθούν οι αυξημένες ανάγκες που προκύπτουν, λόγω του τουρισμού.
Ειδικά μετά την περίοδο της πανδημίας, κατά τη διάρκεια της οποίας πολλοί εργαζόμενοι του κλάδου στράφηκαν σε άλλες εργασίες, το πρόβλημα με τις ελλείψεις προσωπικού γίνεται ολοένα και μεγαλύτερο ενώ αφορά, τόσο στις μικρές όσο και στις μεγαλύτερες επιχειρήσεις εστίασης.
Παρατηρείται μάλιστα, κατά τη διάρκεια ολόκληρου του έτος πλέον, εντείνεται ωστόσο την καλοκαιρινή περίοδο, που οι ανάγκες αυξάνονται και πολλοί εργαζόμενοι καλύπτουν θέσεις σε επιχειρήσεις που λειτουργούν για την καλοκαιρινή σεζόν, σε νησιά και τουριστικούς προορισμούς της χώρας.
Δεν βρίσκουν προσωπικό ούτε με υψηλότερους μισθούς
Το γεγονός ότι πρόκειται για μία απαιτητική, πολύωρη, συχνά, απασχόληση και υπό δύσκολες, πολλές φορές, συνθήκες, υπογραμμίζεται από τους εργαζόμενους του κλάδου, ενώ από την πλευρά τους οι επιχειρηματίες επισημαίνουν πως ακόμη και όταν προσφέρουν υψηλότερους μισθούς σε σχέση με το παρελθόν, εξακολουθούν να μη βρίσκουν προσωπικό.
Η φετινή περίοδος του Πάσχα, αποτελεί ουσιαστικά «πρόβα» για το καλοκαίρι , σχετικά με τις ανάγκες που θα διαπιστώσουν πως έχουν οι επιχειρήσεις ειδικά στους τουριστικούς προορισμούς, τα κενά που θα εντοπίσουν και τις θέσεις που θα χρειαστεί να καλύψουν για το επόμενο διάστημα, όταν και θα αυξηθούν οι τουριστικές αφίξεις.
Ήδη όμως από τον προηγούμενο μήνα, όταν ο κλάδος άρχισε να μπαίνει σε «ρυθμούς προετοιμασίας» παρατηρούνταν ελλείψεις σε όλες τις ειδικότητες: από μάγειρες και προσωπικό στην κουζίνα, μέχρι σερβιτόρους και οδηγούς για delivery.
Πηγή: cnn.gr
Διαβάστε επίσης:
Κοινωνικός Τουρισμός: Πότε ανοίγει η πλατφόρμα για τις αιτήσεις
Τράπεζες: Κλειστές και αύριο Τρίτη του Πάσχα
Αναστάσιμο Ευαγγέλιο: Στην ομηρική διάλεκτο και σε δώδεκα γλώσσες διαβάστηκε απόσπασμα του

Δημοφιλή
Τραγωδία στον Μυλοπόταμο: Πατέρας εντόπισε νεκρό τον 32χρονο γιο του
Νεκρή και δεύτερη μητέρα μετά τον τοκετό στη Λιβαδειά
Κρήτη: Θρήνος για τον ξαφνικό θάνατο του 32χρονου Μανώλη, πατέρα τριών παιδιών
Ο αριστούχος από το Ηράκλειο που έγραψε το απόλυτο... άριστα!
Τροχαίο ατύχημα στο κέντρο του Ηρακλείου- Τραυματίστηκε γυναίκα (φώτο)
Σάλος σε βάφτιση στο Ηράκλειο - Ο παππάς έδιωξε τους νονούς από την εκκλησία
ΟΠΕΚΕΠΕ: Eνοχοι 57 παραγωγοί από την Κρήτη για παράνομες επιδοτήσεις
Ηράκλειο: Υπο μερικό έλεγχο η φωτιά στον Άγιο Γιάννη Χωστό - Σε επιφυλακή η Πυροσβεστική
Ηράκλειο: Πρόλαβαν τα χειρότερα... φωτιά κοντά στα σχολεία στη Βιάννο!