Διαδικασία
Βήμα 1
Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και απλώνουμε μέσα καλά τη ζύμη μας. Βάζουμε το τυρί κρέμα στο μίξερ και το χτυπάμε να γίνει λείο. Συμπληρώνουμε το αλεύρι και την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2΄-3΄ ακόμα.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το μπέικον και το κοτόπουλο, μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Βήμα 3
Απλώνουμε το μείγμα του τυριού πάνω στη ζύμη και από πάνω καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με το μείγμα του κρεμμυδιού. Πασπαλίζουμε με το πεκορίνο.
Βήμα 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30΄ ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί η ζύμη.
Υλικά
- Μερίδες: 4
- 1 δόση ζύμη για πίτσα (έτοιμη)
- ε.π. ελαιόλαδο
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος
- 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
- 100 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζ. κοτόπουλο, βραστό ή ψητό, ψιλοκομμένο
- 4 κουτ. σούπας πεκορίνο, τριμμένο
- αλάτι, μαύρο πιπέρι
Φωτογραφία: Vinny Whiteman
Δημοφιλή
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Σταύρος Γεωργίου: Γυμνός, σε εμβρυική στάση και μέσα στα αίματα - Τον εντόπισαν οι δίδυμες κόρες του
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Τραγωδία στην Εύβοια: Νεκρός 65χρονος γιατρός
Ηράκλειο: Για 10η ημέρα εξαφανισμένη η 17χρονη Ελένη
Σεισμική δόνηση με το «καλημέρα» στην Κρήτη