Μαρία Αντωνακάκη στο CRETAONE 102,3: Ψηφιακό πελατολόγιο και αυξημένα κόστη «γονατίζουν» την εστίαση στο Ηράκλειο

Καθημερινό φαινόμενο τα «λουκέτα» στην πόλη

Σοβαρές επιφυλάξεις και έντονη αντίδραση προκαλεί στον κλάδο της εστίασης η επικείμενη εφαρμογή του ψηφιακού πελατολογίου, το οποίο, σύμφωνα με πληροφορίες, αναμένεται να τεθεί σε ισχύ μετά το Πάσχα.

Η Πρόεδρος του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Επισιτισμού και Διασκέδασης Νομού Ηρακλείου, Μαρία Αντωνακάκη, μιλώντας στο ραδιόφωνο του CRETAONE 102,3 και στον Γιάννη Ραψομανίκη, σημείωσε ότι πρόκειται για ένα μέτρο που βρίσκει εξαρχής αντίθετους τους επιχειρηματίες, καθώς η καταμέτρηση πελατών σε πραγματικό χρόνο είναι πρακτικά αδύνατη, ιδιαίτερα σε κοινωνικές εκδηλώσεις και χώρους μαζικής εστίασης. «Δεν μιλάμε για μια εκδήλωση με εισιτήριο ή ελεγχόμενη είσοδο. Δεν είναι εφικτό να μετρά κανείς κεφάλια κατά τη διάρκεια μιας δεξίωσης ή ενός γλεντιού», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Η κ. Αντωνακάκη επισήμανε ότι ο Σύνδεσμος έχει προτείνει να δοθεί χρονικό περιθώριο μέχρι την επόμενη ημέρα για τη δήλωση των στοιχείων, καθώς στις περισσότερες κοινωνικές εκδηλώσεις η τελική εκκαθάριση δεν γίνεται άμεσα. «Υπάρχει πάντα ένα συμφωνητικό με εκτιμώμενο αριθμό ατόμων, όμως κανείς δεν μπορεί να γνωρίζει εκ των προτέρων πόσοι τελικά θα προσέλθουν», σημείωσε.

Παράλληλα, έκανε λόγο για κύμα αντιδράσεων από επιχειρηματίες σε όλη τη χώρα, τονίζοντας ότι το ζήτημα έχει ήδη μεταφερθεί στην Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστίασης.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Το ελληνικό νησί που κρύβει μια ολόκληρη «νεκρή πολιτεία» – Τα σπίτια παραμένουν εκεί, αλλά κανείς δεν κατοικεί πια

Σύμφωνα με την Πρόεδρο του Συνδέσμου, η εφαρμογή του μέτρου συνεπάγεται και επιπλέον κόστος, καθώς θα απαιτείται προσωπικό στην είσοδο, αλλά και άμεση συνεργασία με λογιστή για δήλωση των στοιχείων ακόμη και το ίδιο βράδυ. «Μιλάμε για μια νέα, επιβαρυντική διαδικασία σε έναν κλάδο που ήδη δοκιμάζεται», υπογράμμισε.

Συσσωρευμένα προβλήματα στον κλάδο

Η κ. Αντωνακάκη περιέγραψε μια ιδιαίτερα δύσκολη εικόνα για την εστίαση στο Ηράκλειο, τονίζοντας ότι πρόκειται για τον δεύτερο πυλώνα της τοπικής οικονομίας μετά τον τουρισμό, ο οποίος όμως βρίσκεται υπό συνεχή πίεση. Αυξημένα ενοίκια, ενεργειακό κόστος, ΦΠΑ, ανατιμήσεις πρώτων υλών, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τον καφέ, αλλά και μειωμένη κατανάλωση λόγω οικονομικής δυσχέρειας, συνθέτουν ένα ασφυκτικό πλαίσιο.

«Η κερδοφορία έχει σχεδόν εκμηδενιστεί και τα λουκέτα είναι πλέον καθημερινό φαινόμενο, ακόμη και σε ιστορικές επιχειρήσεις της πόλης», ανέφερε.

Κοινόχρηστοι χώροι και στάθμευση

Μάλιστα η κ. Αντωνακάκη αναφέρθηκε και στα υψηλά τέλη κοινοχρήστων χώρων, τα οποία, όπως είπε, είναι δυσανάλογα σε σύγκριση με άλλες πόλεις, όπως τα Χανιά, η Πάτρα ή η Λάρισα. «Στο κέντρο του Ηρακλείου φτάνουμε τα 190 και 200 ευρώ το τετραγωνικό, όταν αλλού είναι σχεδόν τα μισά», σημείωσε, ζητώντας πάγωμα της αύξησης ή και μείωση των τελών.

Τέλος, στάθηκε στο οξύ πρόβλημα στάθμευσης στο κέντρο της πόλης, το οποίο, όπως υπογράμμισε, αποτρέπει κατοίκους και επισκέπτες από το να το προσεγγίσουν, επηρεάζοντας άμεσα την εμπορική και κοινωνική ζωή του Ηρακλείου.

Κλείνοντας, η Πρόεδρος του Συνδέσμου υπογράμμισε ότι ο κλάδος δεν αρνείται τη νομιμότητα ή τους ελέγχους, ζητά όμως ρεαλιστικά και εφαρμόσιμα μέτρα. «Πρέπει να υπάρξει μια ενδιάμεση λύση, ώστε και το κράτος να πετυχαίνει τον στόχο του και οι επιχειρηματίες να μη βρίσκονται διαρκώς υπόλογοι για κάτι που δεν μπορούν να ελέγξουν», κατέληξε.

Παρακολουθήστε το σχετικό απόσπασμα: