Δείτε μικρά tips για εξοικονόμηση

Αν υπάρχει ένα δωμάτιο του σπιτιού που καταναλώνει το περισσότερο ρεύμα, αυτό είναι σίγουρα η κουζίνα. Από τον φούρνο και το ψυγείο μέχρι τα μάτια της κουζίνας και το πλυντήριο πιάτων, σχεδόν κάθε συσκευή εκεί μέσα καταναλώνει πολλή περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια από όση νομίζουμε.

Αν όμως υπάρχει ένα σημείο όπου μπορούμε να μειώσουμε πραγματικά την κατανάλωση, αυτό είναι ο τρόπος που μαγειρεύουμε. Και ναι, υπάρχει ένα κόλπο που μπορεί να εξοικονομήσει έως και 60% ηλεκτρική ενέργεια χωρίς να αλλάξεις ριζικά τις διατροφικές σου συνήθειες.

Γιατί η εξοικονόμηση ενέργειας στην κουζίνα έχει σημασία

Το ρεύμα που καταναλώνουμε για το μαγείρεμα αντιστοιχεί περίπου στο 10–15% του συνολικού μας λογαριασμού. Κάθε φορά που βράζεις νερό, ψήνεις φαγητό στον φούρνο ή αφήνεις ένα μάτι να «κρατάει ζεστό» το φαγητό, ο μετρητής τρέχει.

Σε μια εποχή όπου οι τιμές της ενέργειας ανεβοκατεβαίνουν και η ανάγκη για πιο «πράσινη» καθημερινότητα είναι επιτακτική, η έξυπνη χρήση της κουζίνας δεν είναι απλώς θέμα οικονομίας, αλλά και βιωσιμότητας.

Αν λοιπόν αναρωτιέσαι ποιο είναι το μυστικό για να μειώσεις δραστικά την κατανάλωση ρεύματος, η απάντηση δεν βρίσκεται σε κάποιον ακριβό εξοπλισμό ή «μαγικό» gadget, αλλά σε ένα σκεύος που οι περισσότεροι έχουμε ήδη στο ντουλάπι μας.

Χύτρα ταχύτητας: Ο πιο υποτιμημένος σύμμαχος στην κουζίνα

Η χύτρα ταχύτητας είναι ίσως το πιο αποτελεσματικό εργαλείο για να μαγειρεύεις γρήγορα, οικονομικά και υγιεινά. Χρησιμοποιεί την πίεση ατμού για να ανεβάζει τη θερμοκρασία του νερού πάνω από τους 100°C, μειώνοντας έτσι δραματικά τον χρόνο μαγειρέματος — και άρα την κατανάλωση ρεύματος.

Σύμφωνα με μελέτες ενεργειακής απόδοσης, το μαγείρεμα σε χύτρα ταχύτητας μπορεί να καταναλώσει έως και 60% λιγότερη ενέργεια σε σχέση με τον συμβατικό τρόπο. Για παράδειγμα, τα όσπρια που χρειάζονται 60–90 λεπτά στην κατσαρόλα, γίνονται έτοιμα σε 20–25 λεπτά, ενώ το μοσχαράκι κοκκινιστό μπορεί να μαλακώσει μέσα σε μισή ώρα αντί για δύο.

Εκτός από την οικονομία ρεύματος, η χύτρα ταχύτητας έχει και άλλα πλεονεκτήματα:

Διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καθώς το φαγητό μαγειρεύεται σε μικρότερο χρόνο.
Χρειάζεται λιγότερο νερό, συμβάλλοντας έτσι στη συνολική εξοικονόμηση πόρων.
Μειώνει τις οσμές στην κουζίνα, αφού ο ατμός παραμένει κλεισμένος μέσα στο σκεύος.
Και φυσικά, εξοικονομεί και χρόνο, ειδικά για όσους δουλεύουν ή έχουν μικρά παιδιά και θέλουν ένα θρεπτικό γεύμα χωρίς να περνούν ώρες στην κουζίνα.

Μικρά tips για εξοικονόμηση στην κουζίνα

Αν δεν έχεις χύτρα ταχύτητας, υπάρχουν κι άλλες μικρές κινήσεις που μειώνουν το ρεύμα στην κουζίνα:

Σκέπαζε πάντα τις κατσαρόλες όταν βράζεις.
Χρησιμοποίησε σωστό μέγεθος σκεύους για το μάτι.
Μην ανοίγεις συχνά την πόρτα του φούρνου.
Προτίμησε τον φούρνο μικροκυμάτων ή το air fryer για μικρές ποσότητες φαγητού.

Όλα αυτά συνδυαστικά, μαζί με τη χύτρα ταχύτητας, μπορούν να μειώσουν σημαντικά το ενεργειακό σου αποτύπωμα και να κάνουν τον μηνιαίο λογαριασμό σου αρκετά πιο «ανάλαφρο».

ieidiseis.gr