Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες κομμένες στη μέση κατά μήκος μαζί με το θυμάρι, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και το βούτυρο.
Βήμα 2
Χτυπάμε σε ένα μπολ τον χυμό πορτοκάλι με το ελαιόλαδο και περιχύνουμε τις πατάτες. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 40΄ καλυμμένες με αλουμινόχαρτο. Έπειτα προσθέτουμε τις ελιές και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15΄-20΄ ακόμη.
Βήμα 3
Σερβίρουμε τις πατάτες με τα φιλέτα πορτοκαλιού και επιπλέον φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι.
Υλικά για 6 μερίδες
- 1 κιλό πατάτες baby κομμένες κατά μήκος
- 10 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο, τα φυλλαράκια + λίγα επιπλέον για το σερβίρισμα
- 2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες
- 30 γρ. βούτυρο μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 πορτοκάλια, τον χυμό, περίπου 160-180 ml
- 300 ml ε.π. ελαιόλαδο
- 18 ελιές Καλαμών, ολόκληρες, χωρίς κουκούτσι
- 2 πορτοκάλια, κομμένα σε φιλέτα
- αλάτι αφρίνα, μαύρο πιπέρι
Δημοφιλή
Οι παραλίες της Κρήτης που δεν πιάνει σχεδόν ποτέ κύμα - Ιδανικές για οικογένειες
Σοβαρό τροχαίο τα ξημερώματα στο Ηράκλειο - Δύο τραυματίες
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Λαμία: Νεκρός εντοπίστηκε 24χρονος μέσα στο σπίτι του
Αντώνης Κανάκης: Έπεσε θύμα απάτης ο γνωστός παρουσιαστής
Ανατροπή στον καιρό της Κρήτης - Βροχές και ισχυροί άνεμοι από το πρωί!
Πυροβολισμοί στη Θεσσαλονίκη - Ένας άνδρας στο νοσοκομείο
Θανατηφόρο τροχαίο στον ΒΟΑΚ: Συνελήφθη οδηγός - Στο επίκεντρο τα λάδια στο οδόστρωμα
Εβίτα Αγαΐτση: Συγκλονίζει η ηθοποιός - Δίνει μάχη με τον καρκίνο στα 31 της