Χανιά: Το Λύκειο Ελληνίδων τίμησε την γιορτή του Αγίου Ανδρέα του Τρυποτηγανίτη (φωτογραφίες)

Πλήθος κόσμου βρέθηκε εκεί να ακούσει την ομιλία της αρχαιολόγου – βοτανολόγου Ανάγιας Σαρπάκη

Το Λύκειο των Ελληνίδων Χανίων για μια ακόμη χρονιά φέτος τίμησε την γιορτή του Αγίου Ανδρέα του Τρυποτηγανίτη την Κυριακή το απόγευμα.

Πλήθος κόσμου βρέθηκε εκεί να ακούσει την ομιλία της αρχαιολόγου – βοτανολόγου Ανάγιας Σαρπάκη με θέμα την «Λατρεία των καρπών και σπόρων στο χρόνο», αλλά και για να δοκιμάσει τις παραδοσιακές τηγανίτες που έφτιαξαν οι Ιωάννα Παντελάκη chef Παραδοσιακής Μαγειρικής, Β΄ Αντιπρόεδρος της Ελληνικής Ακαδημίας Αρχιμαγείρων και μέλος του Λ.Ε.Χ. και η Κλειώ Πετροδασκαλάκη μαγείρισσα σε βρεφονηπιακό σταθμό του Δήμου Χανίων.

Η λατρεία των καρπών χάνεται στα βάθη του χρόνου. Οι άνθρωποι σε όλες τις εποχές λάτρευαν τους καρπούς που τους πρόσφερε η Γη και για αυτό τιμούσαν σε όλες τις θρησκείες και σε όλο τον κόσμο ό,τι σχετιζόταν με την προσφορά καρπών στον άνθρωπο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Θλίψη στο Ρέθυμνο για το θάνατο του Μιχάλη Τζωρτζινάκη

Θεοί και Θεότητες ως τον Άγιο Ανδρέα του Χριστιανισμού, προστάτη των ψαράδων και των γεωργών λατρεύτηκαν ανά τους αιώνες.

Έτσι σήμερα γιορτή του Αγίου Ανδρέα τίμησαν τον Άγιο με την παραδοσιακή παρασκευή τηγανίτας και λουκουμά.

Η Τατιάνα Κουράκη: Πρόεδρος Λυκείου Ελληνίδων Χανίων μίλησε στο zarpanews.gr:

“Είναι ένα έθιμο που έρχεται από τους βυζαντινούς χρόνους. Τιμούμε τον Άγιο για τους καρπούς που έχει δώσει μέχρι τώρα και γι’αυτό φτιάχνουμε διάφορα κεράσματα που έχουν να κάνουν με τους καρπούς αυτής της εποχής. Οι καρποί έρχονται από το Καλοκαίρι. Το αλεύρι, το μέλι τα καρύδια, τα πορτοκάλια, οι ελιές, το λάδι. Γι ‘ αυτό το βάσικό που κάνουμε είναι οι τηγανίτες και οι λουκουμάδες. Μαγειρεύουμε όμως κι άλλα πράγματα και τα προσφέρουμε στον Άγιο για να τον τιμήσουμε και για να μας βοηθήσει να υπάρχει καλή σοδειά”.

H Ανάγια Σαρπάκη Αρχαιολόγος – Αρχαιοβοτανολόγος μιλώντας στο zarpanews.gr σε σχέση με την ομιλία της:

“Σήμερα θα μιλήσουμε για την διαχρονία της λατρείας των καρπών από την προιστορία μέχρι σήμερα. Θα αναφερθούμε στη λατρεία της Θεάς Δήμητρας την Θεά των σιτηρών που πήγαινε με την κόρη της στον Άδη . Ο κύκλος της ζωής. Η αναγέννηση, εκεί που σπέρνουν το σπόρο, η βλάστηση, ο θερισμός, ο θάνατος . Το Φθινόπωρο ουσιαστικά έχει μπει πλέον στον Άδη και οι μέρες μικραίνουν ο καιρός χαλάει αλλά ουσιαστικά ο καιρός επειδή είναι βροχερός είναι καλός για τους καρπούς. Χωρίς τους καρπούς δεν υπάρχει ζωή. Τώρα παράγουν και τα υβρίδια στους καρπούς τα οποία βέβαια βλάπτουν γιατί ο γεωργός δεν μπορεί να κρατήσει τον σπόρι και να τον σπείρει τον επόμενο χρόνο. Είναι αναγκασμένος να αγοράσει σπόρους από το κατάστημα. Ενώ πριν κρατούσε κάποια ποσότητα για την επόμενη σπορά”.

Πηγή: zarpanews.gr