Ηράκλειο: 20oC

Cupcakes με γλάσο τριαντάφυλλο και φιστίκι

28.09.2024, 0:41

Τα υλικά και η εκτέλεση

Εντυπωσιακό γλάσο για cupcakes, που τα μεταμορφώνει σε ιδανικό κέρασμα για πάρτι ή cupcakes για βάφτιση.

Υλικά

Για τα cupcakes

  • 125 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. φιστίκι Αιγίνης αλεσμένο
  • 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • ¼ κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 μεγάλο αβγό
  • 70 γρ. ηλιέλαιο
  • 200 γρ. γιαούρτι
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • Λίγες σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για το γλάσο

  • 170 γρ. ζάχαρη άχνη
  • Λίγες σταγόνες ροδόνερο
  • 1 σταγόνα ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για το γαρνίρισμα

  • Λίγα φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
  • Πέταλα από βρώσιμο αποξηραμένο τριαντάφυλλο

Εκτέλεση

  • Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
  • Προσθέτουμε το αλεσμένο φιστίκι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε τα υλικά με κουτάλι.
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το σύρμα το αβγό, το λάδι, το γιαούρτι και το ξύσμα.
  • Ρίχνουμε το ρευστό μείγμα στο μπολ με τα στερεά υλικά και αναδιπλώνουμε απαλά με σπάτουλα να ομογενοποιηθούν.
  • Τέλος, προσθέτουμε το χρώμα.
  • Ανακατεύουμε και μοιράζουμε το μείγμα σε χάρτινες θήκες για cupcakes.
  • Τοποθετούμε τα cupcakes στη μεσαία σχάρα προθερμασμένου φούρνου και ψήνουμε στους 160°C, στον αέρα, για περίπου 20 λεπτά.
  • Ελέγχουμε αν έχουν ψηθεί βυθίζοντας στο κέντρο τους μια οδοντογλυφίδα που πρέπει να βγαίνει στεγνή.
  • Τα αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν τελείως πριν τα γλασάρουμε και τα διακοσμήσουμε.

Για το γλάσο

  • Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ την άχνη ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε λίγες σταγόνες ροδόνερο και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε καλά μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές ροζ γλάσο.
  • Γαρνίρουμε τα cupcakes με το ροζ γλάσο και τα διακοσμούμε με φιστίκι Αιγίνης και βρώσιμα τριαντάφυλλα.

Πηγή: argiro.gr

πριν από 1 λεπτό
Πολιτική

Παναγιώτης Λαφάζανης: «Πολιτική αυτοκτονία» για τον Τσίπρα η «Ιθάκη»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 5 λεπτά
Κόσμος

Social media: Όριο ηλικίας 16 χρόνων προτείνει το ευρωκοινοβούλιο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 10 λεπτά
Ελλάδα

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στο κέντρο της Αθήνας 27 και 28 Νοεμβρίου λόγω εργασιών

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 11 λεπτά
Κρήτη

Χανιά: Νέα μόνωση στη στέγη του κλειστού γηπέδου Κλαδισού

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Ελλάδα

Συνελήφθη 27χρονος που έτρεχε με 162 χιλιόμετρα στη Λεωφόρο Μαραθώνος

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 20 λεπτά
Ελλάδα

50χρονος κυνηγός πέθανε προσπαθώντας να σωθεί από τσίμπημα μέλισσας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 21 λεπτά
Ηράκλειο

Οδύνη στη Μεσαρά: Συλλυπητήριο μήνυμα του Δημάρχου Φαιστού για τον αδόκητο χαμό του 19χρονου Ραφαήλ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 23 λεπτά
Ηράκλειο

Η οδική ασφάλεια στο επίκεντρο: Ανώτατο όριο ταχύτητας στην πόλη του Ηρακλείου τα 30 χιλιόμετρα/ώρα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 23 λεπτά
Ελλάδα

1 χρόνος χωρίς τον Βαρδή I. Βαρδινογιάννη – Ολοκληρώθηκε η εκδήλωση μνήμης στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Οικονομία

ΑΑΔΕ: Χωρίς IBAN δεν γίνονται πληρωμές – Προειδοποίηση σε 100.000 δικαιούχους

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →