Η απόλυτη σαλάτα για να συνοδεύσει το φαγητό σας
Υπέροχη σαλάτα όλο χρώμα και γεύση! Μια μοναδική συνταγή, για εναλλακτική σαλάτα.
Ένα πιάτο νόστιμο αλλά και γεμάτο με πρωτεΐνη, ιδανικό για περιόδους νηστείας
Υλικά
- 450 γρ. ρεβίθια βρασμένα
- 360 γρ. βρασμένες αγκινάρες, σε κύβους
- 250 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 2 αγγούρια, κομμένα στη μέση κατά μήκος και σε λεπτές φέτες
- 2/3 φλ. τσαγιού ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση
- 4 κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες
- 2 κ. σ. φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
- 1 1/2 φλ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη
Για τη βινεγκρέτ:
- 2 κ. σ. ελαιόλαδο,
- 2 κ. σ. ξύδι από κόκκινο κρασί.
- 1 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη,
- 1/2 κ. γλ. αλάτι,
- 1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξύδι από κόκκινο κρασί, την αποξηραμένη ρίγανη, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
- Προσθέστε τα ρεβίθια, τις αγκινάρες, τις ντομάτες, τα αγγούρια, τις ελιές, τα κρεμμυδάκια και τον δυόσμο στο μπολ.
- Ανακατέψτε καλά για να ενωθούν και να καλυφθούν με τη βινεγκρέτ.
- Προσθέστε τη φέτα και ανακατέψτε απαλά για να ενωθούν τα υλικά. Δοκιμάστε και προσθέστε επιπλέον αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις ανάγκες.
- Σερβίρετε αμέσως ή σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο. Μπορείτε να διατηρήσετε τη σαλάτα στο ψυγείο σκεπασμένη, για 5 ημέρες.
- Απολαύστε την κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Διαβάστε επίσης:
Γιαούρτι για γερή άμυνα, χαμηλή πίεση και δυνατά οστά
Εύκολα ντόνατς με γιαούρτι στο φούρνο
Μπορούμε να τσιμπολογάμε άφοβα τις νύχτες; Ναι απαντούν οι ειδικοί

Δημοφιλή
Αναστάτωση σε παραλία του Ηρακλείου: Άνδρας προχωρούσε σε άσεμνες πράξεις μπροστά σε λουόμενες
Ηράκλειο: «Βροχή» τα πρόστιμα για τα κηδειόσημα - Σφοδρές αντιδράσεις από τις επιχειρήσεις
Τραγωδία στο Άγιο Όρος: Νεκρός μοναχός μετά από τροχαίο
Ηράκλειο: Σοβαρό τροχαίο στα Καπαριανά - Δύο τραυματίες στο νοσοκομείο (φωτογραφία)
Αντώνης Περυσινάκης στο CRETAONE 102,3: «Από καθαρή τύχη δεν είχαμε νεκρούς - Σβήσανε οι λαμπάδες από την έκρηξη»
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Θλίψη στο Ρέθυμνο για την απώλεια του Ανδρέα Μαμαγκάκη
Τροχαίο ατύχημα στις Γούβες: Συγκρούστηκε αυτοκίνητο με φορτηγό - Δείτε εικόνες
«Πρόσεχε τους δαίμονες με το αγγελικό πρόσωπο...»: Η ανατριχιαστική προειδοποίηση του πατέρα στην 19χρονη Μυρτώ