Αναλύτικα η συνταγή
Μόνο 4 υλικά έχει αυτή η ζουμερή σοκολατόπιτα που από πάνω είναι τραγανή, ενώ στο εσωτερικό της είναι απολαυστικά υγρή, σαν σουφλέ σοκολάτας! Κι επιπλέον, δεν έχει γλουτένη!
25′ προετοιμασία
20′ ψήσιμο
Σύνολο: 45′
Υλικά
Μερίδες: 12
300 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κύβους
500 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
5 αυγά
180 γρ. (λίγο λιγότερο από 1 κούπα) ζάχαρη
παγωτό για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Διαδικασία
Για την εύκολη σοκολατόπιτα με 4 υλικά: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.
Σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καούν.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη με το μίξερ μέχρι να διογκωθούν και να ασπρίσουν. Θέλουμε να γίνει μια λευκή και πολύ αφράτη κρέμα.
Αδειάζουμε το μείγμα των αυγών στη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο από ένα ταψί 24 εκ. και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
Ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Μπορούμε να σερβίρουμε τη σοκολατόπιτα και ζεστή, με μία μπάλα παγωτό σε κάθε κομμάτι.
Μυστικά
Αν ψήσουμε παραπάνω τη σοκολατόπιτα, δεν θα βγει τόσο υγρή στο κέντρο.
Πηγή: gastronomos.gr

Δημοφιλή
Το Ηράκλειο αποχαιρέτησε τον Μιχάλη που «έφυγε» σε ηλικία 35 ετών
Αυτοκτόνησε ο Ρόμπερτ Καραντάιν
Αθλητικό υπερθέαμα και ισχυρές παρουσίες στις εξέδρες
Χαρά Τσιώλη για την Ιωάννα Τούνη: «Ήταν προκλητική και προσέβαλε τους φτωχούς ανθρώπους» (βίντεο)
Τραγωδία στα Χανιά: Έδωσε τέλος στη ζωή του με καραμπίνα
Ρέθυμνο: Θρήνος για τη Μαρία που έφυγε στα 29 της χρόνια
Κρήτη: Ένας βοσκός βρήκε την λύση για τις ζωοκλοπές - Έβαψε τα πρόβατά του κόκκινα (βίντεο)
Αναστάτωση σε παιδικό σταθμό: Προκαταρκτική έρευνα για τραυματισμό παιδιού
Ρέθυμνο: Νέο σοβαρό τροχαίο ατύχημα - Αυτοκίνητο πέρασε στο αντίθετο ρεύμα και έπεσε πάνω σε κολώνα