Του Γιώργου Δημητρακόπουλου
Αν είστε λάτρεις των λουκάνικων τότε σας συνιστούμε να φτιάξετε αυτή την πανεύκολη συνταγή για συνοδευτικό του κυρίως, που έχετε προγραμματίσει. Ταιριάζει όχι μόνο σε ανεπίσημα τραπέζια της Κυριακής, αλλά και για έναν ξεχωριστό βραδινό μεζέ μια καθημερινή.
Υλικά
- Μερίδες: 6-8
- 8 χωριάτικα λεπτά, μακριά λουκάνικα
- 1 κουτ. σούπας μέλι
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα ντιζόν
- 2 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
- 8-12 φύλλα φασκόμηλου
- 8 φέτες μπέικον λεπτοκομμένες
Διαδικασία
Βήμα 1
Ζητάμε από τον χασάπη μας λεπτά λουκάνικα για να μπορέσουμε να τα κάνουμε μικρές κουλούρες.
Βήμα 2
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το μέλι, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο. Τυλίγουμε κάθε λουκάνικο με μία φέτα μπέικον, τα στριφογυρίζουμε και τα σταθεροποιούμε με ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκια. Τοποθετούμε τα λουκάνικά μας σε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Βήμα 3
Με ένα πινέλο αλείφουμε όλα μας τα λουκάνικα με το μείγμα από ελαιόλαδο, μέλι και μουστάρδα. Τέλος, περνάμε λίγα φυλλαράκια φρέσκου φασκόμηλου ενδιάμεσα από τα λουκάνικα και το μπέικον.
Βήμα 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 25΄. Σερβίρουμε με λίγη μουστάρδα ή μαρμελάδα ντομάτας.
Δημοφιλή
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Σταύρος Γεωργίου: Γυμνός, σε εμβρυική στάση και μέσα στα αίματα - Τον εντόπισαν οι δίδυμες κόρες του
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Τραγωδία στην Εύβοια: Νεκρός 65χρονος γιατρός
Ηράκλειο: Για 10η ημέρα εξαφανισμένη η 17χρονη Ελένη
Σεισμική δόνηση με το «καλημέρα» στην Κρήτη