Για τους λάτρεις των ζυμαρικών
Μια εύκολη συνταγή για ζυμαρικά με γαρίδες και σάλτσα πέστο, με μεσογειακά αρώματα που δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο.
Υλικά
- 250 γρ. σπαγγέτι
- 3 κ. σ. ελαιόλαδο, μοιρασμένο
- 1 φλ. τσαγιού φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 1/4 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού
- 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες
- 1/2 κ. γλ. αλάτι
- 450 γρ. φρέσκα σπαράγγια, κομμένα
- 300 γρ. μέτριες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
- 1/8 κ. γλ. θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση
- Μαγειρέψτε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε 1 κουταλιά λάδι, με το βασιλικό, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το αλάτι.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε τα σπαράγγια στο υπόλοιπο λάδι μέχρι να γίνουν τραγανά. Προσθέστε τις γαρίδες και τις νιφάδες πιπεριού. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ.
- Σουρώστε τα μακαρόνια και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το μείγμα βασιλικού και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε καλά.
Δημοφιλή
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του 43χρονου Βασίλη που τον πρόδωσε η καρδιά του
Κρήτη: Απέραντη θλίψη για τον θάνατο αγαπητού γιατρού
Κλιμάκωση στη Μέση Ανατολή: Το Ισραήλ επιτίθεται προληπτικά στο Ιράν (βίντεο)
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Κρήτης - Εκοιμήθη ο Τιμόθεος Βασιλάκης
Λάρισα: Μωρό χτύπησε το κεφάλι του στο μπάνιο – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Αυτή είναι η 67χρονη Μαρία που σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»
Λέρος: «Θα τον εκδικηθώ για όλα αυτά που έκανε» είχε πει σε συμμαθητή του ο 18χρονος που σκότωσε τον πατέρα του
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»