Εκπαίδευση ελαιοπαραγωγών του Δήμου Πλατανιά από την Περιφέρεια Κρήτης και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ

«Η ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου “Κρήτη/Kriti”: Ορθές πρακτικές από το χωράφι ως την τυποποίηση»

Η Περιφέρεια Κρήτης, ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και ο Δήμος Πλατανιά συνεργασία με την Κοινωφελή Επιχείρηση Δήμου Πλατανιά (ΚΕ.ΔΗ.Π.), διοργανώνουν εκπαιδευτική ενημέρωση με θέμα: «Η ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου “Κρήτη/Kriti”: Ορθές πρακτικές από το χωράφι ως την τυποποίηση», η οποία θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 19 Ιουνίου 2026 στις 17:30 μ.μ. στην Αίθουσα Πολιτιστικού Συλλόγου Βουβών.

Θεματολογία και περιεχόμενο της εκπαίδευσης

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει εισηγήσεις για τις ορθές πρακτικές ελαιοκαλλιέργειας, όπως η άρδευση, η λίπανση, το κλάδεμα, η φυτοπροστασία και η διαχείριση του ελαιώνα, καθώς και τα στάδια της συγκομιδής, μεταφοράς, ελαιοποίησης, αποθήκευσης και τυποποίησης για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας. Παράλληλα, αναλύονται τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και οι παράγοντες που τα επηρεάζουν, ζητήματα επιμόλυνσης από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ορυκτέλαια και άλλους επιμολυντές, ενώ το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με εισαγωγή στην οργανοληπτική αξιολόγηση του παρθένου ελαιολάδου και επίδειξη γευσιγνωσίας.

Η δράση εντάσσεται στο έργο «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026».

Δήλωση Αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης τόνισε:

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΔΕΔΔΗΕ: Oι προγραμματισμένες διακοπές ρεύματος στην Κρήτη σήμερα Δευτέρα 15/6

«Η Περιφέρεια Κρήτης επενδύει διαρκώς στην υποστήριξη των παραγωγών μας, με στόχο τη συνεχή αναβάθμιση της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας των αγροτικών προϊόντων του τόπου μας. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “Κρήτη/Kriti ”αποτελεί προϊόν υψηλής αξίας, άρρηκτα συνδεδεμένο με την οικονομία, την παράδοση και την ταυτότητα του νησιού. Η διατήρηση και η περαιτέρω ενίσχυση της ποιότητάς του προϋποθέτουν την εφαρμογή ορθών πρακτικών σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, από τη διαχείριση του ελαιώνα έως την τυποποίηση.

Μέσα από τη συνεργασία της Περιφέρειας Κρήτης με τον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ), δίνεται η δυνατότητα στους ελαιοπαραγωγούς να ενημερωθούν για σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές, ζητήματα ποιότητας και ασφάλειας του προϊόντος, συμβάλλοντας στην παραγωγή ενός ελαιολάδου υψηλής προστιθέμενης αξίας και διεθνούς αναγνώρισης.

Φορείς υποστήριξης

Τις ενημερωτικές δράσεις υποστηρίζουν ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, ο Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου, ο Σύλλογος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου και ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Ελαιουργείων Ν. Χανίων.