Πάμε να δούμε τον τρόπο παρασκευής
Αυτά τα σουβλάκια θέλουν ούζο ή τσίπουρο. Παίρνουμε γαρίδες, καυτερές πιπερίτσες και λίγο θρούμπι και με μερικά λεπτά στη σχάρα ή στο γκριλ, έχουμε ένα θαλασσινό μεζεδάκι περιωπής.
Υλικά
Τεμάχια: 4
- 24 γαρίδες Νο 2
- 12 μικρές καυτερές πιπερίτσες
- αλατοπίπερο
- ξερό θρούμπι για το πασπάλισμα
- ελαιόλαδο
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τα πικάντικα σουβλάκια γαρίδας, ξεκινάμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες, αφήνοντας ανέπαφα κεφάλια και ουρές. Έτσι, δεν διαλύεται το σώμα τους και γίνονται πιο νόστιμες.
- Βγάζουμε τα εντεράκια από τη ράχη τους. Περνάμε τις γαρίδες σε μεγάλα μεταλλικά σουβλάκια, βάζοντας ανά δύο και μία καυτερή πιπερίτσα.
- Λαδώνουμε, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με ξερό θρούμπι και ψήνουμε στη σχάρα, σε χαμηλή φωτιά, για 5-6 λεπτά (ή μέχρι να γίνουν, αλλά να μη στεγνώσουν) με ένα γύρισμα.
- Εναλλακτικά, τις βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί και τις ψήνουμε κάτω από καυτό γκριλ για περίπου 6-7 λεπτά με ένα γύρισμα.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Μάρκος Σεφερλής: Στα δικαστήρια με τον κουμπάρο του για υπεξαίρεση 350.000 ευρώ
Καίτη Φίνου για Γωγώ Μαστροκώστα: «Πώς έφυγε από καρκίνο; Δεν έφυγε από καρκίνο. Τον ξεπέρασε»
Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη
Σφοδρή επίθεση Δημητριάδη κατά Μαρινάκη μετά τη μήνυση - «Δεν θα κάνετε τη χώρα Κολομβία»
Φωτιά σε χωριό του Ηρακλείου: Υπό έλεγχο η πυρκαγιά μετά την άμεση επέμβαση της Πυροσβεστικής
Κούλογλου: «Τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ έκαναν τραγικό λάθος - Πήγαν στον Τσίπρα πριν τους ζητήσει»
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Αλέξης Τσικόπουλος: Σε κλίμα οδύνης κηδεύτηκε ο 33χρονος γιατρός
Έκρηξη σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στην Κόρινθο - Δύο οι τραυματίες