Ηράκλειο: 18oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Συνταγή: Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα

04.05.2024, 14:30

Ένα λαχταριστό πιάτο για το τραπέζι σας

Κρεμώδεις λιγκουίνι με ζουμερές γαρίδες, λευκό κρασί, τυρί παρμεζάνα και μανιτάρια. Πάμε να δούμε τη συνταγή μας…

Υλικά

  • 400 γρ. λιγκουίνι
  • 500 γρ. καθαρισμένες μικρές γαρίδες Pescanova
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. αλεύρι
  • ½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 300 γρ. λευκά μικρά μανιτάρια
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 50 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. baby σπανάκι
  • 1-2 κ.σ. ψιλοτριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

  1. Πρώτα βάζουμε τις γαρίδες σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, λίγη πάπρικα και πασπαλίζουμε με ελάχιστο αλεύρι και ανακατεύουμε.
  2. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες για ένα με δύο λεπτά.
  3. Τις βγάζουμε σε μπολ και τις διατηρούμε ζεστές.
  4. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτοντας ελάχιστο ελαιόλαδο, βάζουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 2 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
  5. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα, το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
  6. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την κρέμα και βράζουμε για 2 λεπτά.
  7. Ωστόσο βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από όσο αναγράφει η συσκευασία.
  8. Προσθέτουμε στην άσπρη σάλτσα το σπανάκι και την παρμεζάνα καθώς και τα βρασμένα μακαρόνια με τα νερά που στάζουν.
  9. Ξαναβάζουμε τις γαρίδες στην λευκή σάλτσα, διορθώνουμε το αλάτι και το πιπέρι ανακατεύουμε για 1 λεπτό και σερβίρουμε αμέσως σε βαθιά πιάτα.

Πηγή: argiro.gr

Διαβάστε επίσης:

6 συμβουλές για τα πιο νόστιμα πασχαλινά κουλουράκια 

Γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς 

Παραδοσιακά Λαζαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη 

πριν από 2 λεπτά
Πολιτική

Το Μήνυμα του Προέδρου της Δημοκρατίας για την Ανάσταση

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Ελλάδα

Φωτιά σε διαμέρισμα μετά την Ανάσταση στην Χαλκίδα – Δείτε βίντεο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 24 λεπτά
Κόσμος

Το Πακιστάν κάλεσε τις ΗΠΑ και το Ιράν να συνεχίσουν να τηρούν την κατάπαυση του πυρός

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 33 λεπτά
Ελλάδα

Στην αγκαλιά της μητέρας του και στο μπροστινό κάθισμα ήταν το 3χρονο παιδάκι στην Καβάλα (φωτο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 41 λεπτά
Οικονομία

Fuel Pass: Μέχρι πότε θα είναι ανοιχτή για όλα τα ΑΦΜ η πλατφόρμα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 52 λεπτά
Style

Τα 3 τυχερά ζώδια της εβδομάδας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Τεχνολογία

Το τραγικό λάθος που κάνουμε όλοι με τους κωδικούς πρόσβασης και πώς να το διορθώσετε

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Αρχή Ελέγχου Αγοράς: Πάνω από 300 έλεγχοι ενόψει Πάσχα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Κόσμος

Νέο «ύποπτο» μήνυμα Τραμπ στο Ιράν

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Style

Κατερίνα Στικούδη: Έχουμε ξεπεράσει την εμπάθεια που αντιμετώπιζα στις αρχές, τους ενοχλούσαν όλα

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →