Ηράκλειο: 23oC
Δείτε το τελευταίο Δελτίο ειδήσεων
ΔΕΙΤΕ ΤΩΡΑ

Γεμιστές πιπεριές με αυγά και τυρί

17.05.2024, 3:29

Ένα νόστιμο γεύμα μόνο με 3 υλικά

Αυτή η υπέροχη συνταγή απαιτεί μόνο τρία υλικά: πιπεριές, αυγά και τριμμένο τυρί. Είναι η ιδανική επιλογή για ένα πλούσιο πρωινό γεύμα ή σνακ, το οποίο μπορείτε να προετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα.

Υλικά

  • 4 μεσαίες πιπεριές, οποιουδήποτε χρώματος
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χωρισμένο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, χωρισμένο
  • 8 μεγάλα αυγά
  • ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί
  • Ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Καλύψτε ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
  2. Κόψτε τις πιπεριές στη μέση, από το κοτσάνι προς τα κάτω. Αφαιρέστε τα σπόρια και τις ίνες. Τοποθετήστε τις πιπεριές στο ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω και πασπαλίστε με κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι η κάθε μία.
  3. Ψήστε τις πιπεριές για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το ταψί από το φούρνο και σπάστε από 1 αυγό μέσα σε κάθε πιπεριά. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και από πάνω προσθέστε ½ κουταλιά της σούπας τυρί σε κάθε πιπεριά.
  4. Ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι να σφίξουν τα ασπράδια των αυγών.
  5. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο για περισσότερο άρωμα πριν το σερβίρετε (προαιρετικά).

Πηγή: enikos.gr

Διαβάστε επίσης:

Ομελέτα φούρνου με πατάτες 

Τα αυγά δεν συνιστούν κίνδυνο για την καρδιά – Τρία τρόφιμα που την απειλούν περισσότερο 

Εύκολες βάφλες με τηγανητό αυγό και μπέικον