Γιατί λαχταράμε σοκολάτα όταν αγχωνόμαστε;

 Μια διατροφολόγος απαντά

Όταν αγχωνόμαστε, ο οργανισμός μας νιώθει ότι απειλείται. Έτσι, μπαίνει σε μια λειτουργία γνωστή ως «μάχης ή φυγής», μια από τις πιο ενστικτωδώς αντιδράσεις στον κίνδυνο. Εκεί έρχεται να μας… σώσει μια σοκολάτα. Πώς εξηγείται, όμως αυτό;

Αυτό σημαίνει ότι με την ενεργοποίηση της κορτιζόλης, της ορμόνης δηλαδή του στρες, δεσμεύεται από τον οργανισμό ενέργεια από το ανοσοποιητικό σύστημα, γεγονός που πυροδοτεί την επιθυμία για ζάχαρη.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Αν αδειάζαμε τη Μεσόγειο, τι θα βλέπαμε ανάμεσα στην Κρήτη και την Αφρική;

Γιατί επιλέγουμε ειδικά τη σοκολάτα;

Όπως εξηγεί η διατροφολόγος, η σοκολάτα έχει χαλαρωτικές επιδράσεις στον εγκέφαλο, αυξάνοντας τα επίπεδα διαφόρων χημικών ουσιών που ρυθμίζουν τη διάθεση, όπως η φαινυλαιθυλαμίνη.

Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει τρυπτοφάνη – μια χημική ουσία που μετατρέπεται σε σεροτονίνη στον εγκέφαλο τονώνοντας τη διάθεση, αλλά και θεοβρωμίνη, παρέχοντας παρόμοια αποτελέσματα στη διάθεση.

«Η μοναδική υφή της σοκολάτας, που λιώνει στο στόμα, δημιουργεί μια λαχταριστή αίσθηση και, σύμφωνα με τους ψυχολόγους, είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους η σοκολάτα προκαλεί τόσο μεγάλο εθισμό» προσθέτει η διατροφολόγος.

Η ίδια συμβουλεύει να μην την αποκλείσουμε από τη διατροφή μας, αλλά να είμαστε συνετοί στην κατανάλωσή της. Μπορούμε να επιλέξουμε τη μαύρη σοκολάτα, με περιεκτικότητα τουλάχιστον 70% σε κακάο αντί για σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα, με στόχο τα περισσότερα αντιοξειδωτικά.

Πηγή: ygeiamou.gr