Ηράκλειο: 30oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Γιατί λαχταράμε σοκολάτα όταν αγχωνόμαστε;

03.01.2024, 8:18

 Μια διατροφολόγος απαντά

Όταν αγχωνόμαστε, ο οργανισμός μας νιώθει ότι απειλείται. Έτσι, μπαίνει σε μια λειτουργία γνωστή ως «μάχης ή φυγής», μια από τις πιο ενστικτωδώς αντιδράσεις στον κίνδυνο. Εκεί έρχεται να μας… σώσει μια σοκολάτα. Πώς εξηγείται, όμως αυτό;

«Η λαχτάρα για σοκολάτα θεωρείται μια αντίδραση σε μια στρεσογόνο κατάσταση, καλύπτοντας την ανάγκη για πρόσληψη ενέργειας» εξηγεί η δρ. Nicky Keay, ενδοκρινολόγος και επίτιμη κλινική λέκτορας ιατρικής στο University College του Λονδίνου.

Αυτό σημαίνει ότι με την ενεργοποίηση της κορτιζόλης, της ορμόνης δηλαδή του στρες, δεσμεύεται από τον οργανισμό ενέργεια από το ανοσοποιητικό σύστημα, γεγονός που πυροδοτεί την επιθυμία για ζάχαρη.

«Με το άγχος, αυξάνεται η κορτιζόλη, η οποία καταναλώνει τα αποθέματα ενέργειας, οπότε νιώθουμε ότι χρειαζόμαστε κάτι γλυκό για να ενισχύσουμε τα επίπεδα ενέργειας» διευκρινίζει.
Όπως εξηγεί η κλινική διατροφολόγος, δρ. Sarah Brewer, «όταν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα πέφτουν πολύ χαμηλά, ενεργοποιείται η αντίδραση του σώματος «μάχης ή φυγής» στο στρες για να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα (γλυκόζη) και λιπαρών οξέων στην κυκλοφορία ως απαραίτητο καύσιμο για τους μυς και τον εγκέφαλο. Αυτή η αντίδραση στο άγχος, στη συνέχεια, προκαλεί πείνα, οπότε θα φάτε για να ανεβάσετε και τα επίπεδα καυσίμων σας και μπορεί να εμφανίσετε λιγούρες – ειδικά για γλυκές τροφές με υδατάνθρακες που αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα». 
Αυτή η άνοδος των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα ενεργοποιεί την παραγωγή ινσουλίνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει την πτώση των επιπέδων γλυκόζης σε χαμηλότερα επίπεδα από το συνηθισμένο και πάλι, δημιουργώντας έναν φαύλο κύκλο.

Γιατί επιλέγουμε ειδικά τη σοκολάτα;

Όπως εξηγεί η διατροφολόγος, η σοκολάτα έχει χαλαρωτικές επιδράσεις στον εγκέφαλο, αυξάνοντας τα επίπεδα διαφόρων χημικών ουσιών που ρυθμίζουν τη διάθεση, όπως η φαινυλαιθυλαμίνη.

Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει τρυπτοφάνη – μια χημική ουσία που μετατρέπεται σε σεροτονίνη στον εγκέφαλο τονώνοντας τη διάθεση, αλλά και θεοβρωμίνη, παρέχοντας παρόμοια αποτελέσματα στη διάθεση.

«Η μοναδική υφή της σοκολάτας, που λιώνει στο στόμα, δημιουργεί μια λαχταριστή αίσθηση και, σύμφωνα με τους ψυχολόγους, είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους η σοκολάτα προκαλεί τόσο μεγάλο εθισμό» προσθέτει η διατροφολόγος.

Η ίδια συμβουλεύει να μην την αποκλείσουμε από τη διατροφή μας, αλλά να είμαστε συνετοί στην κατανάλωσή της. Μπορούμε να επιλέξουμε τη μαύρη σοκολάτα, με περιεκτικότητα τουλάχιστον 70% σε κακάο αντί για σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα, με στόχο τα περισσότερα αντιοξειδωτικά.

Πηγή: ygeiamou.gr

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 5 λεπτά
Ελλάδα

Λατινοπούλου: «Χυδαία όσα είπε ο Παϊτέρης για μένα και τη μητέρα μου – Έχω κινηθεί ήδη νομικά»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 6 λεπτά
Ελλάδα

«Θυμίζει τον φονικό καύσωνα του 2003» – Η Ευρώπη «βράζει», τι θα συμβεί στην Ελλάδα;

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 8 λεπτά
Αθλητικά

NBA: Ο Έι Τζέι Ντιμπάντσα στο Νο1 των εφετινών Draft (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 13 λεπτά
Ελλάδα

Ξεκίνησε η δίκη για την δολοφονία του 17χρονου Άγγελου στις Σέρρες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Ελλάδα

Ισχυρός σεισμός 5 Ρίχτερ στην Κάρπαθο!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 20 λεπτά
Αθλητικά

Pride of a Nation – Ίντερ: Ο Βιέρι συναντά τους Σούτσιτς, Ντάμφρις και Ντε Φράι ενόψει και μιλούν για το Παγκόσμιο Κύπελλο!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 23 λεπτά
Αθλητικά

Συλλυπητήρια ΕΠΟ, Ηρακλή και Πανιωνίου για Τάκη Γκώνια

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 23 λεπτά
Style

Τα 3 πιο τυχερά ζώδια του Ιουλίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 30 λεπτά
Ελλάδα

Κίνησε τις διαδικασίες για νέα ταυτότητα ο Κυριάκος Μητσοτάκης

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 35 λεπτά
Πολιτική

Διαμαντοπούλου για Τσίπρα: «Ο Ανδρέας Παπανδρέου δεν αντιγράφεται και δεν επαναλαμβάνεται»

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →