Μύστες Αρχαίας Ελληνικής Κουζίνας & Πρεσβευτές της Ελληνικής Γαστρονομίας

Η Ολυμπιακή Ομάδα Γαστρονομίας Ελλάδας συμμετείχε στο Youth Festival στον Πειραιά, συμβάλλοντας ενεργά στον διάλογο για τη νέα γενιά της γαστρονομίας και την εξέλιξη του ελληνικού γευστικού πολιτισμού. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, παρουσιάστηκε το έργο, η φιλοσοφία και η αποστολή της ομάδας μας, η οποία εκπροσωπεί τη χώρα σε διεθνείς γαστρονομικές διοργανώσεις υψηλού κύρους.

Στο πλαίσιο του φεστιβάλ, η ομάδα μας έλαβε επίσημη βεβαίωση παρακολούθησης από τις εκπαιδευτικές δομές Ωμέγα, με τίτλο «Μύστης Αρχαίας Ελληνικής Κουζίνας & Πρεσβευτής της Ελληνικής Γαστρονομίας». Η συγκεκριμένη πιστοποίηση αντικατοπτρίζει τη συστηματική εκπαίδευση, τη μελέτη και τη δέσμευσή μας για ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης και της ιστορικής συνέχειας της ελληνικής κουζίνας στο σήμερα.

Η αναγνώριση αυτή ενισχύει τον ρόλο μας ως εκπροσώπων της χώρας στο διεθνές γαστρονομικό στερέωμα και αποτελεί ένα ακόμη βήμα στη συνολική προετοιμασία και επαγγελματική μας εξέλιξη.

Πορεία προς τους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής 2028

Η Ολυμπιακή Ομάδα Γαστρονομίας Ελλάδας προετοιμάζεται ήδη για τη συμμετοχή της στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής του 2028. “Προχωράμε με συνέπεια και στόχο την ανάδειξη της Ελλάδας σε κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό και ανταγωνιστικό εκπρόσωπο στον παγκόσμιο διαγωνιστικό χάρτη”, δήλωσε ο Consulting Executive Chef κύριος Δαμιανάκης Γεώργιος και Πρόεδρος της Ολυμπιακής Ομάδας Γαστρονομίας.

Για να συμπληρώσει, “η πορεία αυτή απαιτεί τεχνική αρτιότητα, επαγγελματική προσήλωση και ομαδική δουλειά. Είμαστε προσηλωμένοι στο όραμά μας και συνεχίζουμε αποφασιστικά”.

Σαράντα πέντε (45) επαγγελματίες του κλάδου πιστοποιήθηκαν ως Μύστες της Αρχαίας Ελληνικής Κουζίνας και Πρεσβευτές της Ελληνικής Γαστρονομίας, ολοκλήρωσαν το πρόγραμμα και έλαβαν την επίσημη βεβαίωση.

Πρόκειται για καταξιωμένους chefs, γαστρονόμους, ερευνητές, επαγγελματίες του τουρισμού και εκπαιδευτές, οι οποίοι αποτελούν ενεργά μέλη μιας νέας συλλογικής προσπάθειας: την ενίσχυση της ελληνικής γευστικής ταυτότητας μέσα από τη γνώση, την ιστορία και την αυθεντική προσέγγιση της αρχαίας ελληνικής κουζίνας.

Στρατηγικές δράσεις και εκδηλώσεις ανάδειξης της ελληνικής κουζίνας

Ως πιστοποιημένοι Μύστες Αρχαίας Ελληνικής Κουζίνας προχωρούμε στην υλοποίηση οργανωμένων δράσεων που στοχεύουν:

στη διοργάνωση θεματικών γαστρονομικών εκδηλώσεων
στη δημιουργία εκπαιδευτικών workshops και παρουσιάσεων
στην ανάπτυξη φεστιβάλ και πολιτιστικών δράσεων
στην ανάδειξη της ελληνικής παραγωγής και των παραδοσιακών πρώτων υλών

Στόχος μας είναι η ουσιαστική αναβίωση και σύγχρονη προβολή της αρχαίας ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης, με αυθεντικότητα, επιστημονική τεκμηρίωση και επαγγελματικό σχεδιασμό.