Στην Κρήτη, η ιδιαιτερότητα στη μπουγάτσα οφείλεται στην μυζήθρα και το μέλι
Η μπουγάτσα εμφανίζεται στην Κρήτη πριν από έναν αιώνα με την έλευση των προσφύγων από τη Μικρά Ασία.
Σήμερα η μπουγάτσα είναι απολύτως ενταγμένη στο κρητικό εδεσματολόγιο και θεωρείται ένα από τα πιο προσφιλή γλυκά για τους κατοίκους του Ηρακλείου.
“Στην Κρήτη, η ιδιαιτερότητα στη μπουγάτσα οφείλεται στην μυζήθρα και το μέλι. Στο Ηράκλειο προτιμάται η γλυκιά μπουγάτσα, με άχνη και κανέλα”, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο Γιάννης Παππάς, διευθυντής καταστήματος.
“Την παραμονή, μάλιστα, της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων, αλλά και ανήμερα, το πέρασμα από την πλατεία για μπουγάτσα από συνήθεια έχει μετατραπεί σε έθιμο. Λέγεται πως πολύ παλιά, υπήρχε μια χαρτοπαιχτική λέσχη στην περιοχή της πλατείας και μια άλλη, λίγο πιο κάτω. Κατά την περίοδο των εορτών του τέλους του χρόνου οι χαρτοπαίκτες συνέρρεαν στη λέσχη, ελπίζοντας πως η τύχη θα τους χαμογελάσει. Όσοι δεν κέρδιζαν, για ξεχάσουν τη χασούρα τους, πριν γυρίσουν σπίτι, ήθελαν να κρατούν κάτι για το καλό του χρόνου και περνούσαν από τα μπουγατσατζίδικα. Κάπως έτσι η μπουγάτσα ταυτίστηκε με την καλή τύχη και άρχισε να θεωρείται πρωτοχρονιάτικο γλυκό”, πρόσθεσε.
https://exchange.glomex.com/video/v-d6rl5qij9trl?integrationId=40599v1hloydodrz

Δημοφιλή
Temu - Shein ένα βήμα μπροστά: Πώς «ακυρώνουν» τον ευρωπαϊκό δασμό των 3 ευρώ
Συναγερμός στον ΒΟΑΚ: Σοβαρό τροχαίο στο Κακό Όρος (βίντεο)
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα στη λεωφόρο Καζαντζίδη - Ένας τραυματίας
Τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: Σε αυτοκτονία αποδίδεται ο θάνατος της 62χρονης
Εντοπίστηκε σορός γυναίκας μέσα στο σπίτι της στην Κατερίνη -Έφερε θλαστικό τραύμα στο κεφάλι
Ζώδια: Ποιοι βλέπουν τη ζωή τους να αλλάζει μέχρι το τέλος Οκτωβρίου
Η Κρήτη στο «στόχαστρο» της κακοκαιρίας το Σάββατο - Η πρόγνωση της ΕΜΥ
Τραγωδία στη Ρόδο: Νεκρός 25χρονος που παρασύρθηκε από αγροτικό ενώ έκανε τζόκινγκ
Άγρια συμπλοκή κατέληξε σε αρπαγή νεαρού – Δύο συλλήψεις και 7 άτομα στο «μικροσκόπιο»