Αναλυτικά η συνταγή
Το μαγείρεμα το καλοκαίρι είναι πάντα μια μικρή πρόκληση: κάνει ζέστη, θέλουμε φρέσκα πιάτα, αλλά δεν μπορείτε να ζήσετε μόνο με σαλάτες και τυριά.
Τα καλαμαράκια ογκρατέν στο air fryer είναι η λύση: μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, χωρίς να ζεσταίνεται ο χώρος, και φέρνουν στο τραπέζι όλη τη μυρωδιά της θάλασσας και των μεσογειακών βοτάνων. Η τραγανή κρούστα από φρυγανιά και λίγο λάδι – που μπορείτε να ενισχύσετε με σκόρδο, λεμόνι ή μαϊντανό αν θέλετε – τυλίγει τα καλαμαράκια και τα κάνει ακαταμάχητα. Και το καλύτερο είναι ότι μένουν μαλακά μέσα, ενώ στην επιφάνεια δημιουργούνται μικρά χρυσαφένια, τραγανά ψίχουλα γεμάτα γεύση.
Υλικά
250 γρ. καλαμάρια κατεψυγμένα
150 γρ. ντοματίνια
2 κουταλιές της σούπας ελιές χωρίς κουκούτσι
3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
www.brododicoccole.com
Εκτέλεση
Βγάζετε τα καλαμαράκια από την κατάψυξη αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα και αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά.
Πλύντε τα ντοματίνια και κόψτε τα στη μέση.
Προσθέστε τα στο μπολ με τα καλαμαράκια μαζί με τις ελιές. Αν οι ελιές είναι σε λάδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αυτό ως μέρος του λαδιού για το μαγείρεμα.
Αν όχι, πρόσθεστε περίπου μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Ρυθμίστε το αλάτι, προσέχοντας γιατί οι ελιές είναι ήδη αλμυρές, και ανακάτεψτε καλά για να πάει το λάδι και το αλάτι παντού.
Προσθέστε τη φρυγανιά και ανακατέψτε γρήγορα για να καλυφθούν ομοιόμορφα τα καλαμάρια και τα ντοματίνια.
Ζεσταίνετε air fryer στους 200°C για περίπου 4 λεπτά.
Στη συνέχεια, βάλτε το μείγμα μέσα στο καλάθι και μαγειρέψτε . στους 200°C για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας πότε πότε ώστε να πάρουν ομοιόμορφη χρυσαφένια κρούστα.
Σημείωση: Αν δεν έχετε air fryer, μπορείτε να ψήσετε τα καλαμάρια και τα ντοματίνια σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, σε ένα μεγάλο ταψί, μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια. Καλή απόλαυση.
Πηγή: Jenny.gr
- Τα καλαμαράκια ογκρατέν στο air fryer προσφέρουν γρήγορο μαγείρεμα με μεσογειακά αρώματα χωρίς να ζεσταίνεται ο χώρος.
- Τα καλαμάρια παραμένουν μαλακά στο εσωτερικό, ενώ η επιφάνεια γίνεται τραγανή με χρυσαφένια ψίχουλα.
- Τα βασικά υλικά περιλαμβάνουν καλαμάρια, ντοματίνια, ελιές, φρυγανιά και ελαιόλαδο.
- Η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί και σε φούρνο με αέρα για παρόμοια αποτελέσματα.
Δημοφιλή
Ποιο είναι το βαθύτερο σημείο της θάλασσας γύρω από την Κρήτη και τι υπάρχει εκεί κάτω;
Φράγμα Αποσελέμη: Πάνω από 6,6 εκατ. κυβικά νερού από την κακοκαιρία και παράλληλη στήριξη από τον ΟΑΚ στους παραγωγούς!
Η ζωή γίνεται πολύ καλύτερη για 5 ζώδια μέχρι τις 23 Οκτωβρίου
Νικόλαος Νικολαΐδης στο CRETAONE 102,3: «Χάνουμε εκατομμύρια κυβικά νερού από κακοδιαχείριση και διαρροές»
Μεσαρά: Έκλεισε το Φράγμα Φανερωμένης – Πόσο νερό έχει σήμερα
Κύκλωμα που εξαπατούσε τον ΕΦΚΑ: Αδαμαντίδης, Θώδη, Ηλιάδη, Στανίση και ακόμη 9 τραγουδιστές εμφανίζονταν ως ασφαλισμένοι
Σε έκτακτη ανάγκη Βασιλειές και Σκαλάνι στον Δήμο Ηρακλείου
Θλίψη στο Ηράκλειο: «Έφυγε» ο Γιάννης Ηλιάκης – Πένθος για τη Βαγγελιώ Σχοιναράκη
Γαστρεντερίτιδα στο Ρέθυμνο: 70 περιστατικά σε μία ημέρα – Ψάχνουν την πηγή, ελέγχουν την ύδρευση