Αποκλίσεις τιμών μεταξύ Κρήτης και υπόλοιπης Ελλάδας, οι προσφορές που κράτησαν χαμηλά το κόστος και οι προειδοποιήσεις για νέο κύμα ανατιμήσεων λόγω ενέργειας και μεταφορών

«Δεν συμμερίζομαι την άποψη ότι το Πάσχα ήταν ακριβότερο σε σχέση με πέρυσι» δήλωσε ο Νεκτάριος Κανακαράκης, Πρόεδρος του Επιστημονικού Σωματείου Logistics, στο Cretaone 102,3 και στην Αντιγόνη Ανδρεακη επιχειρώντας την αποτίμηση της φετινής πασχαλινής αγοράς, υποστηρίζοντας πως τουλάχιστον στην Κρήτη, οι καταναλωτές κατάφεραν να κρατήσουν το κόστος σε ελεγχόμενα επίπεδα.

Μικρές αυξήσεις στα βασικά – μεγάλες διαφορές ανά περιοχή

Σύμφωνα με τον ίδιο, οι τιμές σε βασικά προϊόντα κινήθηκαν κοντά στα περσινά επίπεδα, με μικρές αυξήσεις. «Το αρνί και το κατσίκι… ήταν περίπου στα 12,90 φέτος, 12,5 ήταν πέρυσι», σημειώνει, τονίζοντας ότι η διαφορά ήταν της τάξης των 50 λεπτών.

Ωστόσο, επισημαίνει ότι η εικόνα δεν ήταν ενιαία σε όλη τη χώρα: «Στην Κρήτη δεν καταλάβαμε τόσο τη διαφορά όσο στην υπόλοιπη Ελλάδα», εξηγεί, αποδίδοντας το φαινόμενο στην τοπική παραγωγή και την επάρκεια προϊόντων.

Προσφορές που «έσωσαν» το καλάθι

Ιδιαίτερη αναφορά κάνει στις προσφορές, που όπως λέει έπαιξαν καθοριστικό ρόλο. «Δεν υπάρχει μία εταιρεία, υπάρχουν πολλές εταιρείες που συσκευάζουν. Οπότε υπήρχε αυτή η δυνατότητα επιλογής», τονίζει.

Για παράδειγμα, στο τσουρέκι, αν και η μέση τιμή αυξήθηκε στα 20-22 ευρώ το κιλό, υπήρχαν επιλογές «και στα 15 και τα 16 ευρώ», δηλαδή σε επίπεδα αντίστοιχα με πέρυσι.

Ανάλογη εικόνα και στα τυροκομικά: «Βρήκαμε και γραβιέρα… μέχρι και 22 ευρώ».

Οι «πρωταθλητές» ακρίβειας

Παρά τη συνολικά συγκρατημένη εικόνα, ορισμένες κατηγορίες ξεχώρισαν αρνητικά. «Τα αναψυκτικά, οι σοκολάτες και ο καφές ήταν τα πιο ανεβασμένα», σημειώνει, κάνοντας λόγο για αυξήσεις 8%-10%.

Ιδιαίτερη αναφορά κάνει και στα οπωροκηπευτικά, με χαρακτηριστικό παράδειγμα τα ντοματίνια τύπου βελανίδι: «Τα βρήκαμε δυστυχώς με 11 ευρώ… πέρυσι τα βρίσκαμε με 6 και 7 ευρώ».

Όπως εξηγεί, η αύξηση οφείλεται σε ασθένεια που επηρέασε την παραγωγή, οδηγώντας σε περιορισμένη προσφορά.

Πόσο κόστισε τελικά το πασχαλινό τραπέζι – Φθηνότερο στην Κρήτη

Ο κ. Κανακαράκης αμφισβητεί εκτιμήσεις που ήθελαν το κόστος ιδιαίτερα αυξημένο. Αναφέρεται σε στοιχεία που τοποθετούν το πασχαλινό τραπέζι στα 410-415 ευρώ για 4-6 άτομα, αυξημένο κατά 14%.

Ωστόσο, ο ίδιος δίνει μια διαφορετική εικόνα: «Ένα τραπέζι εδώ στην Κρήτη για 4-6 άτομα περίπου βγήκε στα 350 ευρώ», υποστηρίζει, σημειώνοντας ότι η διαφορά τιμών ιδίως στο κρέας είναι καθοριστική.

Τα οπωροκηπευτικά και το ντόπιο κρέας έσωσαν την παρτίδα στην Κρήτη.

Κομβικό ρόλο, σύμφωνα με τον ίδιο, παίζει η τοπική αυτάρκεια. «Ζούμε σε έναν ευλογημένο τόπο που λέγεται Κρήτη», αναφέρει, επισημαίνοντας ότι η παραγωγή σε κτηνοτροφικά και αγροτικά προϊόντα συγκρατεί τις τιμές.

Επιπλέον, τονίζει ότι η απουσία ζωονόσων, όπως η ευλογιά που εμφανίστηκε σε άλλες πόλεις αλλα όχι στην Κρήτη, συνέβαλε στη σταθερότητα της αγοράς.

Ανησυχία για τον πρωτογενή τομέα

Παρά τη θετική εικόνα, ο ίδιος εκφράζει έντονη ανησυχία για το μέλλον: «Βλέπω πολύ νεολαία να εγκαταλείπει δυστυχώς τον πρωτογενή τομέα», σημειώνει, προειδοποιώντας ότι αυτό μπορεί να επηρεάσει την επάρκεια προϊόντων τα επόμενα χρόνια.

Όπως τονίζει, «δεν ξέρω αν τα επόμενα χρόνια θα βρούμε αυτές τις τιμές… αυτή την άνεση που ζούμε σήμερα».

Νέο κύμα ανατιμήσεων προ των πυλών

Το πιο ανησυχητικό στοιχείο αφορά τις προοπτικές των τιμών. Ο κ. Κανακαράκης επισημαίνει την άνοδο του πληθωρισμού στο 3,9%, χαρακτηρίζοντάς την «πάρα πολύ δυσάρεστη εξέλιξη».

Διευκρινίζει, ωστόσο, ότι η αύξηση δεν οφείλεται κυρίως στα τρόφιμα, αλλά στην ενέργεια: «Το πετρέλαιο θέρμανσης ανέβηκε στο 22%… τα καύσιμα περίπου στο 29%».

Παράλληλα, προειδοποιεί για αλυσιδωτές επιπτώσεις: «Μόλις δούμε ανατιμήσεις στα ακτοπλοϊκά… τα προϊόντα που έρχονται στην Κρήτη θα είναι ανατιμημένα».

«Οι ανατιμήσεις είναι σχεδόν βέβαιες»

«Πιστεύω ότι οι ανατιμήσεις είναι σίγουρο ότι θα έρθουν σε πολλές κατηγορίες», τονίζει.

Ακόμη και σε περίπτωση άμεσης αποκλιμάκωσης των διεθνών κρίσεων, εκτιμά ότι η αγορά θα χρειαστεί χρόνο για να επανέλθει: «Θέλει τουλάχιστον 2 με 3 μήνες».