Φέτος, η Καθαρά Δευτέρα πέφτει 3 Μαρτίου 2025
Μετά το τριήμερο που σχηματίστηκε στα Φώτα, το ενδιαφέρον στρέφεται στην Καθαρά Δευτέρα και το τριήμερο που προκύπτει.
Τι τρώμε την Καθαρά Δευτέρα
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την αρχή της Μεγάλης Σαρακοστής, και η παράδοση επιτάσσει ένα τραπέζι γεμάτο με νηστίσιμα εδέσματα. Ακολουθούν συμβουλές για την επιλογή και την προετοιμασία των βασικών συστατικών του σαρακοστιανού τραπεζιού:
Ταραμάς
- Προτιμήστε λευκό ταραμά, καθώς είναι ποιοτικά ανώτερος από τον ροζ και δεν περιέχει χρωστικές ουσίες.
- Ο ταραμάς πρέπει να έχει ευχάριστη οσμή και ομοιόμορφο χρώμα από το λευκό έως το ανοιχτό καστανό.
- Αποφύγετε τον ταραμοπολτό, ο οποίος είναι αναμεμειγμένος με αμυλούχες ουσίες.
Θαλασσινά και Όστρακα
- Τα φρέσκα θαλασσινά όπως χταπόδι, σουπιές, καλαμάρια και γαρίδες πρέπει να έχουν γυαλιστερό δέρμα και να μυρίζουν θάλασσα.
- Οι αστακοί και τα οστρακοειδή όπως μύδια, στρείδια και κυδώνια πρέπει να είναι ζωντανά, με κλειστό ή ελάχιστα ανοιχτό κέλυφος.
- Εάν επιλέξετε κατεψυγμένα προϊόντα, βεβαιωθείτε ότι φυλάσσονται σε -18°C, είναι συσκευασμένα και φέρουν υγειονομική σφραγίδα.
Χαλβάς
- Ο χαλβάς από ταχίνι είναι ιδανικός για το σαρακοστιανό τραπέζι.
- Αν προτιμήσετε χύμα χαλβά, βεβαιωθείτε ότι πωλείται καλυμμένος και διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος.
- Ελέγξτε την ημερομηνία συσκευασίας και λήξης, ιδιαίτερα αν επιλέξετε συσκευασμένο χαλβά.
Λαγάνα
- Αν δεν φτιάξετε τη δική σας λαγάνα, αγοράστε την από φούρνο.
- Μια καλή λαγάνα πρέπει να είναι ξεροψημένη και να διατηρεί τραγανή υφή.
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Βαρύ πένθος για γνωστή δημοσιογράφο της Κρητης
Εκτός ελέγχου η κατάσταση στα σχολεία - «Φοβόμαστε πλέον να κάνουμε μια παρατήρηση στους μαθητές»
Καρέ-καρέ γκρεμίζουν το ύψωμα για τον ΒΟΑΚ! Δείτε αποκαλυπτικό βίντεο με το μηχάνημα στην άκρη του...γκρεμού!
Άγριο επεισόδιο στη Λάρισα: Πυροβόλησε με καραμπίνα τον αδερφό του!
Θλίψη στο Λασίθι: Έφυγε από τη ζωή η Μαρία Πετσαλάκη
Θλίψη στο Ηράκλειο για τον χαμό της αγαπητής Ελένης
Περσικός: Έκτακτη προσγείωση για F-35 - Χτυπήθηκε από ιρανικό πύραυλο
Θλίψη στο Ηράκλειο: Έφυγε από τη ζωή ο γνωστός κτηματομεσίτης Γεώργιος Φιτσοδασκαλάκης
Αύριο η κηδεία του 21χρονου Στέλιου που έχασε τη ζωή του στο φοβερό τροχαίο (φωτο,βίντεο)