Πάμε να δούμε τον τρόπο παρασκευής
Ζουμερά, φλογερά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας, που συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα, με πατάτες τηγανητές, με ζυμαρικά ή με ένα αφράτο, βουτυρένιο ρύζι.
Έτσι θα φτιάξουμε τα λαχταριστά κεφτεδάκια…
Υλικά
Μερίδες: 4
- 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από ελιά
- 1 αυγό
- 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροτριμμένο
- 70 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
- 500 γρ. ντομάτες, τριμμένες
- 2 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή
- 1 καυτερή ξερή πιπερίτσα, τριμμένη
- 80 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Ρίχνουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα, τη μισή ποσότητα ελαιολάδου, τη ντομάτα, τη ρίγανη, αλατοπίπερο, την καυτερή πιπεριά και 200 ml νερό.
- Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα.
- Παράλληλα, σε ένα μπολ ζυμώνουμε τον κιμά με το αυγό, το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, το υπόλοιπο λάδι και αλατοπίπερο μέχρι να σχηματιστεί ένα αφράτο μείγμα.
- Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά κεφτεδάκια διαμέτρου περίπου 2-2,5 εκ.
- Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα.
- Σείουμε την κατσαρόλα ώστε να καλυφθούν καλά τα κεφτεδάκια.
- Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να γίνουν και να δέσει η σάλτσα.
Πηγή: gastronomos.gr

Δημοφιλή
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Γιατί χιλιάδες Τούρκοι μπαίνουν μαζικά στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες
Ηράκλειο: «Σαφάρι» της ΕΛ.ΑΣ. σε κατάστημα - Εντοπίστηκαν εκατοντάδες προϊόντα «μαϊμού»
Αυτοκίνητο πέρασε στο αντίθετο ρεύμα και καρφώθηκε σε δέντρο - Στο νοσοκομείο 2 άτομα
Την πήρε ο Κύριος και ελευθερώθηκε, την ευχαριστώ που ήταν κομμάτι της ζωής μου, λέει η κουμπάρα της Γωγώς Μαστροκώστα
Θλίψη στην Ιεράπετρα: Νεκρός στο σπίτι του ο γνωστός μαραθωνοδρόμος Κώστας Μπαρμπουνάκης
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Η Καρυστιανού διέκοψε τη συνεργασία με τον δικηγόρο της, λίγο πριν αρχίσει η δίκη για τα Τέμπη
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»