Ηράκλειο: 26oC

Κέικ σοκολάτας με μήλο

02.08.2025, 23:01

Δείτε τη συνταγή 

Λαχταριστό σοκολατένιο κέικ που θα μας συνοδεύσει στα πρωτοβρόχια.

Υλικά
Μερίδες: 12

  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 4 αυγά μέτρια
  • 120 ml νερό
  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 κουτ. σούπας κακάο, σε σκόνη
  • 1/2 κουτ. γλυκού μείγμα από κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο, όλα σε σκόνη
  • 3 μήλα της αρεσκείας μας, καθαρισμένα, σε κύβους
  • 125 γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε χοντρά κομμάτια
  • λίγο βούτυρο + λίγο αλεύρι για τη φόρμα

Διαδικασία

  • Για το κέικ σοκολάτας με μήλο, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
  • Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό σε μέτρια ταχύτητα το βούτυρο με τη ζάχαρη για περίπου 5 – 6 λεπτά, να γίνουν κρέμα.
  • Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.
  • Χτυπάμε για 1 λεπτό και ρίχνουμε το νερό, το αλεύρι με το κακάο και τα μπαχαρικά.
  • Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε τα μήλα και τη σοκολάτα.
  • Ανακατεύουμε με σπάτουλα.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μέτρια φόρμα κέικ, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε για περίπου 60 – 70 λεπτά στις αντιστάσεις.
  • Δοκιμάζουμε αν έγινε, βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέικ – αν όταν το βγάλουμε είναι καθαρό, χωρίς υγρά υπολείμματα από άψητη ζύμη, τότε το κέικ είναι έτοιμο. Διαφορετικά, ψήνουμε για λίγα λεπτά ακόμη και ξαναδοκιμάζουμε.

Πηγή: gastronomos.gr

Σύνοψη άρθρου

  • Το κέικ σοκολάτας με μήλο είναι ιδανικό για τις φθινοπωρινές μέρες.
  • Απαιτούνται βασικά υλικά όπως ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, αλεύρι, κακάο και μήλα.
  • Η διαδικασία περιλαμβάνει ανάμειξη των συστατικών και ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 60-70 λεπτά.
  • Ελέγχουμε την ετοιμότητα του κέικ με μαχαίρι και προσαρμόζουμε τον χρόνο ψησίματος αν χρειαστεί.
πριν από 6 λεπτά
Ελλάδα

Ασύλληπτη τραγωδία στην Πιερία – Νεκρό 9χρονο κορίτσι σε τροχαίο (Βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 13 λεπτά
Ηράκλειο

Τρομερή θλίψη στο Ηράκλειο: Την Παρασκευή 29/8 το τελευταίο αντίο στον 40χρονο Νίκο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 19 λεπτά
Style

Συνταγή: Ψαρονέφρι µε μουστάρδα και γιαούρτι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 26 λεπτά
Ελλάδα

24ωρη απεργία αύριο Πέμπτη 28/8 – Ποιοι κατεβάζουν ρολά

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 35 λεπτά
Ελλάδα

Μεθυσμένος οδηγός προκάλεσε καραμπόλα έξω από ΚΤΕΛ – Του πέρασαν χειροπέδες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 44 λεπτά
Αθλητικά

Εμμανουήλ Καραλής: Στη 2η θέση του Diamond League με άλμα στα 6 μέτρα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 47 λεπτά
Κρήτη

Κίνδυνος στα Χανιά: Πέταξαν αμίαντο κοντά σε σπίτια – Ανησυχούν οι κάτοικοι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 56 λεπτά
Ελλάδα

Σε κρίσιμη κατάσταση 33χρονος που έπεσε από πέμπτο όροφο πολυκατοικίας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Κόσμος

Σοκ στη Σκωτία: 14χρονη αμύνεται με τσεκούρι κατά επίδοξου βιαστή – Συνελήφθη η ίδια!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς την Πέμπτη 28/8 – Δείτε χάρτη

Διαβάστε περισσότερα