Σκοπός του σεμιναρίου να αποκτήσετε μια σωστή και ολοκληρωμένη εικόνα γύρω από το Room Service

Το σεμινάριο απευθύνεται σε επαγγελματίες και μη του τουρισμού και του επισιτιστικού κλάδου καθώς και σε εργαζόμενους που εργάζονται είδη στο συγκεκριμένο τμήμα ή που πρόκειται να εργαστούν.

Ο σκοπός του σεμιναρίου είναι ο εργαζόμενος να αποκτήσει μια σωστή και ολοκληρωμένη εικόνα για τους τρόπους σερβιρίσματος, συμπεριφοράς, διαχείρισης και λειτουργίας του τμήματος.

Θα αποκτήσει γνώσεις όπου θα τον βοηθήσουν να καταλάβει γιατί δεν είναι ένα απλό τμήμα το Room service αλλά και δεξιότητες ώστε να φτάσει στο μέγιστο δυνατό τις ικανότητες του στο service. Εξέλιξη και φιλοσοφία του σωστού service.

Ενότητες σεμιναρίου

Τι είναι το Room Service.
Σωστή εξυπηρέτηση.
Εξοπλισμός και σωστή λειτουργία.
Λόγοι για τους οποίους (δεν, και) προτιμάται και η συγκεκριμένη υπηρεσία.
Το ανθρώπινο δυναμικό και ο ρόλος του.
Η Επικοινωνία και η δυναμική της.
Mise n place και παραγγελιοληψία.
3 ζώνες εξυπηρέτησης και Μenu τμήματος.
Άνοιγμα και κλείσιμο τμήματος.

Χρόνος διεξαγωγής: 17 διδακτικές ώρες

Παρασκευή 06/02/26 17:00-21:15 (5 διδακτικές),
Σάββατο 07/02/26 09:00-14:00 (6 διδακτικές)
και Κυριακή 08/02/26 09:00-14:00 (6 διδακτικές)

Κόστος προγράμματος: 150€ ανά συμμετοχή.

Εισηγητής: Ο Καρακωνσταντάκης Δημήτριος είναι πτυχιούχος του Οργανισμού τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης, κάτοχος WSET LEVEL 1,2 AWARD IN WINES QCF & Certificate Μοdern Sommelier και έχει πιστοποίηση στις αρχές Εκπαίδευσης Ενηλίκων. Με αρκετά μεγάλη επαγγελματική εμπειρία στον ξενοδοχειακό κλάδο, τώρα εργάζεται ως Group Director of Operation & F&B Manager στην εταιρεία Canaves Collection. Παράλληλα τα τελευταία χρόνια ασχολείται και με τον τομέα της εκπαίδευσης, με σεμινάρια αλλά και σαν καθηγητής σε Ι.Ι.Ε.Κ.

Πληροφορίες στο Κ.Ε.Κ. του Επιμελητηρίου Ηρακλείου – Ικάρου & Αρχιμήδους 1 Νέα Αλικαρνασσός, τηλ. 2810 – 302600 email: info@katartisi.gr από τις 08:00 έως 15:00 μ.μ. και αιτήσεις στην ιστοσελίδα: www.katartisi.gr