Ηράκλειο: 18oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Κορμός με μελομακάρονα από τον Άκη Πετρετζίκη

03.01.2024, 6:51

Σας περίσσεψαν από τις γιορτές και δεν έχετε τι να τα κάνετε; 

Αν σας έχουν περισσέψει μελομακάρονα και ψάχνετε την ιδανική συνταγή για να τα αξιοποιήσετε, φτιάξτε τον πιο νόστιμο κορμό με leftovers μελομακάρονα, όπως ο Άκης Πετρετζίκης.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

  • 200 γρ. κουβερτούρα
  • 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 150 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
  • 100 γρ. καρύδια, σπασμένα
  • 500 γρ. μελομακάρονα

Για το σερβίρισμα:

  • μελομακάρονα, σπασμένα
  • καρύδια, σπασμένα
  • μέλι
  • κουβερτούρα, λιωμένη
  • φύλλα δυόσμου

Εκτέλεση:

  • Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια, και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε στο μπολ το βούτυρο, καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη, και το μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 2 λεπτά.
  • Αφαιρούμε το μπολ από τον φούρνο μικροκυμάτων, και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
  • Ρίχνουμε στον πολυκόφτη τα μπισκότα και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να θρυμματιστούν εντελώς.
  • Ρίχνουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο μείγμα της κουβερτούρας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ενσωματωθούν.
  • Ρίχνουμε τα καρύδια και 200 γρ. μελομακάρονα που έχουμε σπάσει με τα χέρια μας, και ανακατεύουμε ελαφρώς με τη σπάτουλα σιλικόνης.
  • Τοποθετούμε μια διάφανη μεμβράνη σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ διαστάσεων 10×30 εκ., και ρίχνουμε μέσα το μισό μείγμα.
  • Τοποθετούμε ολόκληρα τα υπόλοιπα μελομακάρονα στο κέντρο, ώστε να είναι ενωμένα μεταξύ τους, περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα, και το απλώνουμε με τη σπάτουλα σιλικόνης ώστε να πάει παντού.
  • Καλύπτουμε με τη διάφανη μεμβράνη ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια του μείγματος.
  • Μεταφέρουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
  • Αφαιρούμε τη φόρμα από το ψυγείο, και ξεφορμάρουμε το γλυκό.
  • Τοποθετούμε τον κορμό σε ένα ξύλο κοπής και κόβουμε σε κομμάτια.
  • Πασπαλίζουμε με σπασμένα μελομακάρονα και καρύδια, και περιχύνουμε με μέλι και λιωμένη κουβερτούρα.
  • Σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.
πριν από 4 λεπτά
Οικονομία

ΑΑΔΕ: Δεσμεύτηκαν 229 supercars με ξένες πινακίδες – Δείτε φωτο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 12 λεπτά
Κρήτη

Σεισμός ανοικτά της Γαύδου ανήμερα του Πάσχα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 15 λεπτά
Πολιτική

Το Μήνυμα του Προέδρου της Δημοκρατίας για την Ανάσταση

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Ελλάδα

Φωτιά σε διαμέρισμα μετά την Ανάσταση στην Χαλκίδα – Δείτε βίντεο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 37 λεπτά
Κόσμος

Το Πακιστάν κάλεσε τις ΗΠΑ και το Ιράν να συνεχίσουν να τηρούν την κατάπαυση του πυρός

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 46 λεπτά
Ελλάδα

Στην αγκαλιά της μητέρας του και στο μπροστινό κάθισμα ήταν το 3χρονο παιδάκι στην Καβάλα (φωτο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 54 λεπτά
Οικονομία

Fuel Pass: Μέχρι πότε θα είναι ανοιχτή για όλα τα ΑΦΜ η πλατφόρμα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Style

Τα 3 τυχερά ζώδια της εβδομάδας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Τεχνολογία

Το τραγικό λάθος που κάνουμε όλοι με τους κωδικούς πρόσβασης και πώς να το διορθώσετε

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Αρχή Ελέγχου Αγοράς: Πάνω από 300 έλεγχοι ενόψει Πάσχα

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →