Σας περίσσεψαν από τις γιορτές και δεν έχετε τι να τα κάνετε;
Αν σας έχουν περισσέψει μελομακάρονα και ψάχνετε την ιδανική συνταγή για να τα αξιοποιήσετε, φτιάξτε τον πιο νόστιμο κορμό με leftovers μελομακάρονα, όπως ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
- 100 γρ. καρύδια, σπασμένα
- 500 γρ. μελομακάρονα
Για το σερβίρισμα:
- μελομακάρονα, σπασμένα
- καρύδια, σπασμένα
- μέλι
- κουβερτούρα, λιωμένη
- φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση:
- Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια, και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε στο μπολ το βούτυρο, καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη, και το μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 2 λεπτά.
- Αφαιρούμε το μπολ από τον φούρνο μικροκυμάτων, και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
- Ρίχνουμε στον πολυκόφτη τα μπισκότα και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να θρυμματιστούν εντελώς.
- Ρίχνουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο μείγμα της κουβερτούρας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ενσωματωθούν.
- Ρίχνουμε τα καρύδια και 200 γρ. μελομακάρονα που έχουμε σπάσει με τα χέρια μας, και ανακατεύουμε ελαφρώς με τη σπάτουλα σιλικόνης.
- Τοποθετούμε μια διάφανη μεμβράνη σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ διαστάσεων 10×30 εκ., και ρίχνουμε μέσα το μισό μείγμα.
- Τοποθετούμε ολόκληρα τα υπόλοιπα μελομακάρονα στο κέντρο, ώστε να είναι ενωμένα μεταξύ τους, περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα, και το απλώνουμε με τη σπάτουλα σιλικόνης ώστε να πάει παντού.
- Καλύπτουμε με τη διάφανη μεμβράνη ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια του μείγματος.
- Μεταφέρουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Αφαιρούμε τη φόρμα από το ψυγείο, και ξεφορμάρουμε το γλυκό.
- Τοποθετούμε τον κορμό σε ένα ξύλο κοπής και κόβουμε σε κομμάτια.
- Πασπαλίζουμε με σπασμένα μελομακάρονα και καρύδια, και περιχύνουμε με μέλι και λιωμένη κουβερτούρα.
- Σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.
Κρήτη
Χανιά: Επείγουσα αεροδιακομιδή για γυναίκα που τραυματίστηκε στην Παλαιόχωρα
Διαβάστε περισσότερα
Ελλάδα
Ένταση στη Μεσογείων: Μοτοσικλετιστής επιτέθηκε σε οδηγό ΙΧ μετά από καυγά – Τού γύρισε το χέρι
Διαβάστε περισσότερα
Αθλητικά
Ζάλγκιρις – Ολυμπιακός 99-94: Πάλεψαν σαν θηρία οι «ερυθρόλευκοι», αλλά «λύγισαν» στο φινάλε
Διαβάστε περισσότερα
Πολιτική
Βουλή: Ψηφίστηκε το Ενιαίο Ψηφιακό Μητρώο παρακολούθησης υποθέσεων διαφθοράς
Διαβάστε περισσότερα
Αθλητικά
Σάλος με πρόεδρο ΠΑΕ της Αττικής που φυλακίστηκε για παραβιάσεις του αθλητικού νόμου
Διαβάστε περισσότερα
Κρήτη
Τηλεφωνική επικοινωνία Ζελένσκι – Τραμπ λίγο πριν τις συνομιλίες της αυριανής ημέρας
Διαβάστε περισσότερα
Κόσμος
Το λιμενικό της Κούβας άνοιξε πυρ σε αμερικάνικο ταχύπλοο – 4 νεκροί και 6 τραυματίες
Διαβάστε περισσότερα
Κόσμος
Τρόμος στις ΗΠΑ: Καταβόθρα «κατάπιε» δύο αυτοκίνητα που περίμεναν να ανάψει το φανάρι (βίντεο)
Διαβάστε περισσότερα
Ελλάδα
Δημοφιλή
Κρήτη: Φορτηγό αναποδογύρισε στον ΒΟΑΚ - Με δυσκολία η κυκλοφορία (φώτο)
Το Ηράκλειο αποχαιρέτησε τον Μιχάλη που «έφυγε» σε ηλικία 35 ετών
Πρωτοφανές περιστατικό στο Πανεπιστήμιο Κρήτης: Η «Ελληνίδα μάνα» έφερε «ενισχύσεις» επειδή ο γιος της κόπηκε σε μάθημα!
Ηράκλειο: Σύλληψη 62χρονου με παράνομο όπλο και… 377 αιγοπρόβατα χωρίς έγγραφα!
Κρήτη: Καρέ-καρέ η επίθεση στον κτηνοτρόφο που του έκοψαν τη γλώσσα (βίντεο-ντοκουμέντο)
Ηράκλειο: Σοβαρό τροχαίο ατύχημα στα Καμίνια - Τραυματίστηκε οδηγός μηχανής
Μακελειό στα Βορίζια: Επιστρέφει στη φυλακή ο 48χρονος συγγενής του Φανούρη Καργάκη - Τι ισχυρίστηκε κατά την απολογία του
Το Κεντρικό Λιμεναρχείο Ηρακλείου προειδοποιεί για αύριο
Δικηγόρος οπλοφορούσε κατά τη διάρκεια δίκης