Σας περίσσεψαν από τις γιορτές και δεν έχετε τι να τα κάνετε;
Αν σας έχουν περισσέψει μελομακάρονα και ψάχνετε την ιδανική συνταγή για να τα αξιοποιήσετε, φτιάξτε τον πιο νόστιμο κορμό με leftovers μελομακάρονα, όπως ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
- 100 γρ. καρύδια, σπασμένα
- 500 γρ. μελομακάρονα
Για το σερβίρισμα:
- μελομακάρονα, σπασμένα
- καρύδια, σπασμένα
- μέλι
- κουβερτούρα, λιωμένη
- φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση:
- Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια, και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε στο μπολ το βούτυρο, καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη, και το μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 2 λεπτά.
- Αφαιρούμε το μπολ από τον φούρνο μικροκυμάτων, και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
- Ρίχνουμε στον πολυκόφτη τα μπισκότα και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να θρυμματιστούν εντελώς.
- Ρίχνουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο μείγμα της κουβερτούρας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ενσωματωθούν.
- Ρίχνουμε τα καρύδια και 200 γρ. μελομακάρονα που έχουμε σπάσει με τα χέρια μας, και ανακατεύουμε ελαφρώς με τη σπάτουλα σιλικόνης.
- Τοποθετούμε μια διάφανη μεμβράνη σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ διαστάσεων 10×30 εκ., και ρίχνουμε μέσα το μισό μείγμα.
- Τοποθετούμε ολόκληρα τα υπόλοιπα μελομακάρονα στο κέντρο, ώστε να είναι ενωμένα μεταξύ τους, περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα, και το απλώνουμε με τη σπάτουλα σιλικόνης ώστε να πάει παντού.
- Καλύπτουμε με τη διάφανη μεμβράνη ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια του μείγματος.
- Μεταφέρουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Αφαιρούμε τη φόρμα από το ψυγείο, και ξεφορμάρουμε το γλυκό.
- Τοποθετούμε τον κορμό σε ένα ξύλο κοπής και κόβουμε σε κομμάτια.
- Πασπαλίζουμε με σπασμένα μελομακάρονα και καρύδια, και περιχύνουμε με μέλι και λιωμένη κουβερτούρα.
- Σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.
Κρήτη
Άγιος Νικόλαος: Το πολυτελές World Traveller επέστρεψε στο λιμάνι – Στο «ραντάρ» της luxury κρουαζιέρας η πόλη
Διαβάστε περισσότερα
Κόσμος
Τραγωδία στην Πάφο: Νεκρό τρίχρονο παιδί μετά από πτώση από μπαλκόνι ξενοδοχείου
Διαβάστε περισσότερα
Χανιά
Συναγερμός στα Χανιά: Φωτιά σε κτίριο κοντά στα ΚΤΕΛ – Στο σημείο η Πυροσβεστική
Διαβάστε περισσότερα
Ελλάδα
Φωτιά τώρα στον Άβαντα Αλεξανδρούπολης, 4 εναέρια στην μάχη με τις φλόγες
Διαβάστε περισσότερα
Κρήτη
Χιλιάδες πιστοί κατέκλυσαν τα Χανιά: Συγκίνηση στα εγκαίνια του Ιερού Ναού του Οσίου Παϊσίου
Διαβάστε περισσότερα
Ηράκλειο
Δημοφιλή
Θλίψη στην Κρήτη για την Στέλλα που έφυγε πρόωρα σε ηλικία 55 ετών!
Θρήνος στον καλλιτεχνικό κόσμο - Πέθανε ο ηθοποιός Τάκης Παναγόπουλος
Ηράκλειο: Σοβαρό τροχαίο στη Χερσόνησο με 3 τραυματίες - ΙΧ έφυγε από το δρόμο και έπεσε πάνω σε σταθμευμένα οχήματα (φώτο)
Θλίψη στον Εμπορικό Σύλλογο Αγίου Νικολάου
Οι πιο όμορφοι προορισμοί της Κρήτης για καλοκαιρινή δροσιά
Ηράκλειο: Διασωληνωμένος στο ΠαΓΝΗ ο 27χρονος που τραυματίστηκε σοβαρά σε τροχαίο στις Μοίρες
Μονοήμερες εκδρομές στην Κρήτη το καλοκαίρι: Πού να πας αυτό το Σαββατοκύριακο
Τραγικό τέλος για τουρίστρια στην Σταλίδα: Ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις της από τη θάλασσα
Ε-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ: Ποιοι θα δουν χρήματα από αύριο 13 Ιουλίου