Δείτε τη συνταγή
Απίθανα νόστιμο αυτό το κοτόπουλο, αλειμμένο με αρωματικό μείγμα πελτέ, ψημένο μαζί με κρεμμύδια. Είναι επίσης πανεύκολο και επειδή το ψήνουμε σε ειδική σακούλα, δεν λερώνουμε ούτε το ταψί.
Υλικά
Μερίδες: 5-6
- 1 κοτόπουλο, κομμένο σε 8-10 κομμάτια
- 300 γρ. ξερά κρεμμύδια, σε μέτριες φέτες
- 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 κουτ. σούπας καπνιστή πάπρικα
- τα φύλλα από 8-10 κλωναράκια δυόσμου
- 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές
- 15 ml μπράντι
- 30 γρ. μουστάρδα απαλή
- 100 ml ελαιόλαδο
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε κοτόπουλο με πελτέ και δυόσμο, ψημένο σε σακούλα, αρχικά, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα κρεμμύδια.
- Ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα ανακατεύουμε ώστε να καλυφθούν καλά και παντού από το μείγμα.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε.
- Έπειτα, αδειάζουμε το όλον σε σακούλα ψησίματος.
- Κάνουμε μια τρυπούλα με ένα μαχαίρι στο πάνω μέρος της σακούλας.
- Βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.
- Συνοδεύουμε, το κοτόπουλο με πελτέ και δυόσμο, με φέτες ψητής κολοκύθας.
Πηγή: gastronomos.gr

Δημοφιλή
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο
Αιματηρή συμπλοκή στο Ηράκλειο: Δύο άνδρες μαχαιρώθηκαν μεταξύ τους με το ίδιο μαχαίρι
Παραλίγο τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: ΙΧ έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα και διέλυσε τα πάντα
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Θλίψη στο Ηράκλειο για τον χαμό της αγαπητής Σταυρούλας
Κεφαλονιά: «Ακόμη δεν ξέρουμε τι έγινε» λέει στενός οικογενειακός φίλος της 19χρονης που βρέθηκε νεκρή στο Αργοστόλι
Λάρισα: «Έσκασαν» από φαγητό και ποτό και κατέληξαν στα επείγοντα
Ηράκλειο: «Ούτε επίτηδες να το έκανε ο Καλοκαιρινος στην... Καλοκαιρινού» - Σε απόγνωση οι επιχειρηματίες της περιοχής
Χανιά: Λύθηκε το μυστήριο με τα πολεμικά πλοία στην Σούδα - Δείτε φωτογραφίες