Δείτε τη συνταγή
Απίθανα νόστιμο αυτό το κοτόπουλο, αλειμμένο με αρωματικό μείγμα πελτέ, ψημένο μαζί με κρεμμύδια. Είναι επίσης πανεύκολο και επειδή το ψήνουμε σε ειδική σακούλα, δεν λερώνουμε ούτε το ταψί.
Υλικά
Μερίδες: 5-6
- 1 κοτόπουλο, κομμένο σε 8-10 κομμάτια
- 300 γρ. ξερά κρεμμύδια, σε μέτριες φέτες
- 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 κουτ. σούπας καπνιστή πάπρικα
- τα φύλλα από 8-10 κλωναράκια δυόσμου
- 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές
- 15 ml μπράντι
- 30 γρ. μουστάρδα απαλή
- 100 ml ελαιόλαδο
- ξύσμα από 1 λεμόνι
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε κοτόπουλο με πελτέ και δυόσμο, ψημένο σε σακούλα, αρχικά, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
- Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα κρεμμύδια.
- Ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα ανακατεύουμε ώστε να καλυφθούν καλά και παντού από το μείγμα.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε.
- Έπειτα, αδειάζουμε το όλον σε σακούλα ψησίματος.
- Κάνουμε μια τρυπούλα με ένα μαχαίρι στο πάνω μέρος της σακούλας.
- Βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά.
- Συνοδεύουμε, το κοτόπουλο με πελτέ και δυόσμο, με φέτες ψητής κολοκύθας.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Συναγερμός στο Ηράκλειο: Αυτοκίνητο έπεσε στις εκβολές του Γιόφυρου - Παράλληλη κινητοποίηση και για τροχαίο στον ΒΟΑΚ (βίντεο, φωτό)
Τι κρύβουν τα κρητικά επώνυμα - Από πού προέρχονται
Πώς δροσιζόταν ένα κρητικό σπίτι πριν από το air condition - Τα «κόλπα» των παλιών
Το χωριό της Κρήτης όπου το καλοκαίρι τελειώνει… νωρίτερα – Πώς λίγα χιλιόμετρα αρκούν για να αλλάξει εντελώς η εποχή
10 κρητικές λέξεις που ακούγονται ακόμα στα χωριά
Παντρεύτηκε η κόρη του Γεράσιμου Σκιαδαρέση, Όλγα τον Κώστα Χαϊκάλη
Ηράκλειο: Έπεσε τμήμα δέντρου στο κέντρο της πόλης - Δείτε φωτογραφίες
Γιατί «κολλάει» το WiFi σου; Οι 3 απρόσμενες συσκευές στο σπίτι που μπλοκάρουν το σήμα
ΔΕΔΔΗΕ: Σε ποιες περιοχές της Κρήτης θα κοπεί αύριο Τρίτη 25/8 το ρεύμα