Πως να φτιάξετε κρέπες με 4 τυριά

Μια συνταγή που παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα

Διαδικασία

Δείτε αναλυτικά  πως να φτιάξετε κρέπες με 4 τυριά. Μια συνταγή που γίνεται εύκολα και γρήγορα.

Βήμα 1

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε 2 ½ φλιτζάνια τσαγιού γάλα, το Κόρν Φλάουρ, 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα και ανακατεύουμε. Βάζουμε το κατσαρολάκι στη φωτιά και βράζουμε το μίγμα μέχρι να δέσει η κρέμα. Προσθέτουμε τα τυριά κρατώντας το μισό ρεγγάτο και ανακατεύουμε.

Βήμα 2

Μοιράζουμε το μίγμα στις κρέπες. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και κομματάκια ζαμπόν. Διπλώνουμε τις 2 πλευρές κάθε κρέπας, τυλίγουμε σε ρολά και τις βάζουμε σε ένα μέτριο βουτυρωμένο pyrex.

Βήμα 3

Χτυπάμε ένα αυγό, προσθέτουμε ένα φλιτζάνι τσαγιού γάλα και περιχύνουμε τις κρέπες. Πασπαλίζουμε με το τυρί που έχουμε κρατήσει και ψήνουμε τις κρέπες σε μέτριο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα (20 λεπτά περίπου).