Τα κέντρα προσαρμόζουν τα μενού τους, αντικαθιστώντας το αρνί και το κατσίκι με άλλα κρέατα
Η πανώλη των αιγοπροβάτων έφερε αλλαγές στα μενού των κέντρων που φιλοξενούν γάμους και βαπτίσεις στην Κρήτη, καθώς παραδοσιακά εδέσματα όπως το γαμοπίλαφο, το αντικριστό και το οφτό αρνί αντικαταστάθηκαν από κοτόπουλο, χοιρινό και μοσχάρι.
«Πρέπει να βρούμε λύση, ώστε να γίνουν οι εκδηλώσεις που πρέπει να γίνουν και έχουν πιεστεί εδώ και πάρα πολύ καιρό, γιατί δεν γίνεται διαφορετικά, μετά την απαγόρευση που έγινε λόγω της πανώλης», λέει ο πρόεδρος του σωματείου μαγείρων και ζαχαροπλαστών, Νεκτάριος Μωυσάκης.
«Τουλάχιστον μέχρι τέλος του Αυγούστου θα ισχύσει ο περιορισμός αυτός. Αφού έτυχε αυτή η κατάσταση, θα τη διαχειριστούμε», πρόσθεσε.
Αν και τις επόμενες ημέρες αναμένεται να ανοίξουν τα σφαγεία σε Χανιά, Ρέθυμνο και Λασίθι, τα κέντρα προσαρμόζουν τα μενού τους, αντικαθιστώντας το αρνί και το κατσίκι με άλλα κρέατα.
«Αυτά τα παραδοσιακά εδέσματα που δίνουμε εδώ στις εκδηλώσεις έχουν ένα πρόσημο παραδοσιακό και το περιμένουν όλοι. Θα διαχειριστούμε αυτή την κατάσταση που υπάρχει και πιστεύω να λήξει σύντομα ο περιορισμός αυτός, ώστε να γευτούμε ξανά τα παραδοσιακά εδέσματα», καταλήγει ο κ. Μωυσάκης.
Δημοφιλή
Πώς δροσιζόταν ένα κρητικό σπίτι πριν από το air condition - Τα «κόλπα» των παλιών
Το χωριό της Κρήτης όπου το καλοκαίρι τελειώνει… νωρίτερα – Πώς λίγα χιλιόμετρα αρκούν για να αλλάξει εντελώς η εποχή
Συναγερμός στο Ηράκλειο: Αυτοκίνητο έπεσε στις εκβολές του Γιόφυρου - Παράλληλη κινητοποίηση και για τροχαίο στον ΒΟΑΚ (βίντεο, φωτό)
Παντρεύτηκε η κόρη του Γεράσιμου Σκιαδαρέση, Όλγα τον Κώστα Χαϊκάλη
Γιατί «κολλάει» το WiFi σου; Οι 3 απρόσμενες συσκευές στο σπίτι που μπλοκάρουν το σήμα
Κεντρικό Λιμεναρχείο Ηρακλείου: Σε αυξημένη ετοιμότητα σήμερα Δευτέρα 24/8 λόγω ισχυρών ανέμων
Τραγωδία στο Ρέθυμνο: 53χρονος εντοπίστηκε νεκρός σε ξενοδοχείο
Τραγωδία στην Πάτρα: Ζευγάρι «έφυγε» από τη ζωή με διαφορά 30 ημερών – Γνωστή γιατρός η γυναίκα
Κρούσμα του ιού του Δυτικού Νείλου στην Κρήτη