Δείτε τη συνταγή
Ένα φύλλο σφολιάτας, ένα κομμάτι κεφαλογραβιέρα κι ένα αυγό χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε αυτά τα τυρένια κριτσίνια, που ετοιμάζονται στο πι και φι.
Υλικά
Κομμάτια: 20
- 1 φύλλο σφολιάτας (να έχει ξεπαγώσει)
- 1 αυγό μεγάλο
- 200 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
- σουσάμι
Διαδικασία
- Για τα κριτσίνια σφολιάτας με κεφαλογραβιέρα, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180° C. Ντύνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα.
- Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας στην επιφάνεια εργασίας μας.
- Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και αλείφουμε όλη την επιφάνεια του φύλλου χρησιμοποιώντας ένα πινέλο (δεν χρησιμοποιούμε όλο το αυγό).
- Ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο τυρί, να πάει παντού.
- Διπλώνουμε το φύλλο στη μέση και το πιέζουμε.
- Το ανοίγουμε λίγο περισσότερο με έναν πλάστη και αλείφουμε την επιφάνεια με χτυπημένο αυγό.
- Πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
- Κόβουμε λεπτές λωρίδες πάχους ενός δαχτύλου.
- Στρίβουμε τις λωρίδες 2-3 φορές και τις βάζουμε στη λαμαρίνα του φούρνου.
- Τις ψήνουμε για 20-25 λεπτά, να χρυσίσουν.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Θρήνος στη Ροδιά Ηρακλείου: «Έφυγε» ο Θόδωρας Κασαπάκης σε ηλικία 56 ετών
Σοκ και θλίψη για τον θάνατο της 26χρονης Μαρίνας στον ΒΟΑΚ - Ο οδηγός κάνει like στις αναρτήσεις για την αδελφή μου» λέει η οικογένεια
70χρονη γυναίκα βρέθηκε νεκρή μέσα σε κατάστημα στο Ηράκλειο
Βορίζια: Γάζωσαν το αυτοκίνητο του γαμπρού του Φανούρη Καργάκη μετά από συμπλοκή σε γλέντι - Βίντεο ντοκουμέντο
Συνελήφθησαν καθώς τα ελαιόπανα που έκλεψαν είχαν... GPS
Κρήτη: Έφυγε από την ζωή γνωστός Χανιώτης επιχειρηματίας
Βορίζια: Ταυτοποιήθηκε το άτομο που έβαλε τη βόμβα και ξεκίνησε το μακελειό - Σε ποια οικογένεια ανήκει
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα στον Αη Γιάννη - Δείτε φωτογραφίες
Βορίζια: Αυτά ήταν τα τελευταία λόγια της 56χρονης πριν ξεψυχήσει