Αναλυτικά η συνταγή
Μια πλούσια και εντυπωσιακή σαλάτα που συνοδεύει το κυρίως πιάτο ενός γιορτινού τραπεζιού, αλλά αποτελεί και μόνη της ένα απολαυστικό σαλατογεύμα.
30′ προετοιμασία
Σύνολο: 30′
Υλικά
Μερίδες: 4
1/2 λευκό λάχανο μέτριο, λεπτοκομμένο
1/3 κόκκινο λάχανο, λεπτοκομμένο
12 φέτες μπέικον, σε μέτρια καρέ
1 φλιτζ. τσαγιού σπόροι ροδιού
1/2 φλιτζ. τσαγιού καρυδόψιχα, χοντροσπασμένη
3 κουτ. σούπας μαγιονέζα σπιτική ή του εμπορίου
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
1 κουτ. γλυκού κάρι σε σκόνη
70 ml ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Για να φτιάξουμε λαχανοσαλάτα με ρόδια και καρύδια, αρχικά ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει καλά.
Ρίχνουμε το μπέικον και το σοτάρουμε για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Σε μπολάκι ανακατεύουμε το λάδι, τη μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού και το κάρι.
Σε πιατέλα ανακατεύουμε τα λάχανα και τα αλατοπιπερώνουμε.
Τα περιχύνουμε με το μείγμα λαδιού και ανακατεύουμε καλά.
Πασπαλίζουμε με το μπέικον, τα καρύδια και τα ρόδια και σερβίρουμε τη λαχανοσαλάτα.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Βαρύ το πένθος στην ΕΛΑΣ για τον χαμό του αξιωματικού Δημήτρη Παρασύρη
Νεκρός 59χρονος στο Ηράκλειο μετά από αιφνίδια κατάρρευση
Πρωτοφανές περιστατικό στο Ηράκλειο: 43χρονη μηνύει ιερέα επειδή δεν πέτυχε το συνοικέσιο!
Το εξωφρενικό ποσό που πρόσφερε στον τηλεμαραθώνιο του ΑΝΤ1 ο Γιώργος Μαζωνάκης
Σώτης Βολάνης: «Μπορεί να μου έφυγαν 600.000 ευρώ για ένα αυτοκίνητο, αλλά δεν το μετανιώνω» (βίντεο)
Χανιά: Στο νοσοκομείο με τραύμα στο κεφάλι άνδρας μετά από άγρια επίθεση (φώτο)
Σάκης Ρουβάς: Η στιγμή που σηκώνει τη Νατάσα Θεοδωρίδου στην πίστα και του σκίζεται το παντελόνι
Φονική συμπλοκή στα Βορίζια: Πραγματογνωμοσύνη στο αυτοκίνητο του Φανούρη Καργάκη – 17 σφαίρες από πιστόλια και καλάσνικοφ
ΒΟΑΚ: Αποκολλήθηκε πόρτα φορτηγού και έπεσε στο δρόμο – Δείτε βίντεο