Οι κυρίες του συνεταιρισμού, αφού τους καλοδέχτηκαν σα στο σπίτι τους, τους έκαναν κοινωνούς της παραδοσιακής τέχνης τους!
Το ΣΔΕ Αγίου Νικολάου, την Παρασκευή 7 Νοεμβρίου 2025, βρέθηκαν φιλοξενούμενοι, στον Συνεταιρισμό Γυναικών στην Κριτσά, στα πλαίσια της διενέργειας του project για την καινούρια σχολική χρονιά: Κρητική Παράδοση: Εξερευνώντας τα ιστορικά και θρησκευτικά μνημεία και δοκιμάζοντας τα τοπικά προϊόντα.
Οι Κυρίες του Συνεταιρισμού, αφού τους καλοδέχτηκαν σα στο σπίτι τους, τους έκαναν κοινωνούς της παραδοσιακής τέχνης τους! Μαζί τους, αρχικά, έφτιαξαν λαζάνια ή σκιουφιχτά. Στη συνέχεια, βγαίνοντας στην αυλή, τους περίμενε μια μεγάλη έκπληξη! Ένα τηγάνι δεχόταν τους πειραματισμούς που επιχειρούσαν Εκπαιδευόμενοι και Εκπαιδευτές και το αποτέλεσμα ήταν ωραίες δημιουργίες από ξεροτήγανα είτε στρογγυλά, είτε άλλα που είχαν σχήμα φιογκάκι! Ακολούθως, σειρά είχε η κατασκευή της μυζηθρόπιτας! Ένα ζυμαράκι, από αγνά υλικά, αλεύρι, νερό και αλάτι δέχεται στο σώμα του μυζήθρα. Έπειτα, την καλύπτουμε με αυτό και την ψήνουμε στο τηγάνι. Αποκάλυψαν, επίσης και τα μυστικά της επιτυχίας της: Το ζυμαράκι, καλό θα είναι, να έχει παρασκευασθεί λίγες ώρες πριν, καθώς και τα χέρια μας να διατηρούνται βρεγμένα κι έτσι να σχηματίζουμε τη μυζηθρόπιτα μέσα στο τηγάνι και όχι στον πάγκο.
Η τελευταία φάση αυτής της βιωματικής κατάστασης ήταν η γευσιγνωσία όλων αυτών των προϊόντων που η κατασκευή τους προηγήθηκε. Τη στερεά τροφή συμπλήρωσε η γλυκιά σουμάδα, ένα ποτό το οποίο παράγεται από ασπρισμένο αμύγδαλο, που βράζεται, με ζάχαρη, μέχρι να δέσει και να γίνει σιρόπι. Και προσφέρεται, βέβαια, αραιωμένη με νερό.
Ο Συνεταιρισμός, διαθέτει κάποια παρασκευάσματα σε μόνιμη συλλογή, όπως καλιτσούνια, κουραμπιέδες, ξεροτήγανα, μπισκότα αμυγδάλου, γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, βουτήματα, διάφορους τύπους ψωμιού και παξιμάδι ντάκο. Αλλά, κατόπιν παραγγελίας, σε διάφορες θρησκευτικές γιορτές είναι δυνατόν να κατασκευάζει άρτους, κόλλυβα, αμυγδαλωτά και σταφιδωτά. Εμείς τιμήσαμε δεόντως, τα φτιαγμένα με μεράκι, προϊόντα αυτών των Γυναικών της Κριτσάς και ομολογουμένως ήταν πεντανόστιμα!
Πηγή: anatolh.com
- Το ΣΔΕ Αγίου Νικολάου επισκέφτηκε τον Συνεταιρισμό Γυναικών Κριτσάς για το project "Κρητική Παράδοση".
- Οι συμμετέχοντες έμαθαν να φτιάχνουν παραδοσιακά κρητικά εδέσματα όπως σκιουφιχτά και μυζηθρόπιτα.
- Η δραστηριότητα ολοκληρώθηκε με γευσιγνωσία των δημιουργημένων προϊόντων και σουμάδα.
- Ο Συνεταιρισμός προσφέρει παραδοσιακά κρητικά προϊόντα, μερικά εκ των οποίων κατόπιν παραγγελίας.
Δημοφιλή
Πρωτοφανές περιστατικό στο Πανεπιστήμιο Κρήτης: Η «Ελληνίδα μάνα» έφερε «ενισχύσεις» επειδή ο γιος της κόπηκε σε μάθημα!
Το Ηράκλειο αποχαιρέτησε τον Μιχάλη που «έφυγε» σε ηλικία 35 ετών
Ηράκλειο: Σύλληψη 62χρονου με παράνομο όπλο και… 377 αιγοπρόβατα χωρίς έγγραφα!
Δικηγόρος οπλοφορούσε κατά τη διάρκεια δίκης
Έκτακτο επίδομα Πάσχα: Τα σενάρια και οι προϋποθέσεις καταβολής
Αιματηρή συμπλοκή στα Βορίζια: Αρχικά σιωπή… και τώρα κατάθεση - Στο Δικαστικό Μέγαρο ο 48χρονος συγγενής του Καργάκη
Δρομολόγιο τρόμου: Οδηγός λεωφορείου έτρωγε ενώ οδηγούσε με τα πόδια (βίντεο)
Bloomberg: Η Τουρκία προετοιμάζει σχέδιο εισβολής σε ιρανικό έδαφος σε περίπτωση χτυπημάτων από ΗΠΑ
Τροχαίο με δύο μοτοσικλέτες στο Πέραμα: Νεκρός 26χρονος